「自宅で紅茶を飲む時は、どうしたら美味しくなるのかな」と思ったことはありませんか？
友人から紅茶をもらった時など、適切な紅茶の入れ方が知りたくなるときもありますよね。
紅茶ファンブログ【あっさむ】では、美味しい紅茶の入れ方を5種類に分けて紹介します。
紅茶の入れ方を学んでおくことで、いつものティータイムがより楽しい時間になりますよ。
紅茶の入れ方:共通のゴールデンルールとは？
紅茶の入れ方には、「ゴールデンルール」という共通のルールがあることを知っていますか？
その5つのルールを知っておくと、美味しい紅茶が簡単にいれられるようになります。
- 良質な茶葉を使う
- 茶器を温めておく
- 茶葉を正確に量る
- 新鮮な水道水を使う
- 蒸らす時間を確保する
詳しい内容については、「美味しい紅茶をいれるコツ！共通の【ゴールデンルール】とは？」をどうぞ。
また美味しい紅茶をいれるための道具は、「【紅茶の道具】美味しい紅茶をいれるために必要な5つ道具とは？」を参考にしてくださいね。
紅茶の入れ方【1】ストレートティー
ストレートティーとは、紅茶本来の味をそのまま楽しむいれ方のことです。
甘みのないスッキリとした味わいが特徴で、紅茶の香りや味を直接味わうことができます。
ストレートティーの入れ方:リーフ
美味しいストレートティーのいれ方を、簡単に説明していきましょう。
- ティーポットとカップを温める
- 茶葉の量を計る
- 沸かしたての熱湯を注ぐ
- 蒸らす時間を守る
- ティーカップに注ぎ分ける
詳しい手順については、「リーフティーの入れ方！茶葉とティーポットで入れる美味しい紅茶」をご覧ください。
またティーポットを使わず鍋で紅茶を入れる方法は、「鍋で紅茶を入れる方法とは？ティーポットなしで、茶葉の後片付けも楽々！」にて掲載中です。
ストレートティーの入れ方:ティーバッグ
またティーバッグの紅茶なら、もっと手軽に自宅でのティータイムが楽しめます。
美味しく入れる最大のコツは、紅茶の茶葉を時間通りにしっかりと蒸らすこと。
詳しい入れ方は「ティーバッグ紅茶の美味しい入れ方！2種類の方法をやさしく解説」をご覧ください。
ティーバッグ紅茶の蒸らし時間の平均値を調べたところ、2分18秒という結果になりました。
紅茶の銘柄などの詳細は、「ティーバッグ紅茶の蒸らし時間は3分って本当？15種類の紅茶から調べてみた！」をどうぞ。
ストレートティー向きの紅茶:3種類
「ストレートティーにはどんな紅茶が向いているのかな？」と思う方もいますよね。
そこで【あっさむ】では、ストレートティーに向いている紅茶を3種類紹介します。
特にオススメの品種は、収穫した時期によって味が変わる「ダージリン」です。
詳しくは「ダージリンとは？「紅茶のシャンパン」とも呼ばれる世界三大紅茶」をどうぞ。
紅茶の入れ方【2】ミルクティー
ミルクティーとはゴールデンルールでいれた紅茶に、ミルクをたっぷり注いで飲む方法をいいます。
特に紅茶の渋みを感じやすい方には、まろやかな味わいのミルクティーがオススメです。
ミルクティーの入れ方
ミルクティーの美味しいいれ方を紹介します。
- ティーポットとカップを温める
- 茶葉の量を＋1杯多く入れる
- 蒸らす時間を守る
- ティーカップに紅茶を注ぐ
- ミルクを注ぐ
茶葉を多めに使ったり、牛乳の温度に気をつけたりすることで、より美味しくなりますよ。
詳しくは「美味しいミルクティーのいれ方！ミルクは先派？それとも後派！？」をご覧ください。
ミルクティー向きの紅茶:3種類
ミルクティーに合う紅茶には、こちらの3種類があります。
特に「アッサム」は甘い香りと濃厚な味が特徴で、ミルクティーによく合う紅茶です。
meowbowの1番好きな紅茶でもあるので、当ブログのタイトル名にも使っています。
ミルクティーに向く紅茶の種類は、「ミルクティーに合う紅茶とは？オススメの茶葉「8種類」を紹介！」を参考にしてくださいね。
ロイヤルミルクティーの作り方
濃厚なミルクティーを楽しみたい方には、鍋で茶葉を煮出して作るロイヤルミルクティーも人気。
紅茶の茶葉を入れてしっかりと蒸らすことが、美味しく作るコツですよー。
電子レンジでロイヤルミルクティー
「鍋でロイヤルミルクティーを作るのは面倒」という方には、電子レンジを使う方法も。
マグカップに牛乳と水・紅茶のティーバッグをいれて、温めるだけなのでとっても簡単です。
詳しく知りたい方は「リプトン「イエローラベル」で作る！簡単ロイヤルミルクティー！」をご覧ください。
紅茶の入れ方【3】レモンティー
レモンティーとは、熱湯で抽出した紅茶にレモンを乗せるいれ方をいいます。
柑橘の香りがさわやかで「ちょっと気分を変えたいな」という時に、飲みたくなる紅茶です。
レモンティーの入れ方
レモンティーの美味しいいれ方は、下記の通りです。
- ティーポットとカップを温める
- 茶葉の量を計る
- 蒸らす時間を守る
- ティーカップに紅茶を注ぐ
- レモンを紅茶に浮かべる
食欲が減ったときは、酸味のあるレモンティーがオススメですよー。
レモンティー向きの紅茶:3種類
そしてレモンティーにオススメの紅茶を3種類紹介します。
水色（すいしょく：紅茶の色）が薄くて、渋みの少ない紅茶と相性が良いです。
特にディンブラはスリランカ産の紅茶であり、何にでも合うオールマイティーさが魅力。
紅茶の入れ方【4】アイスティー
アイスティーは、爽やかですっきりとした味わいが特徴の冷たい紅茶です。
アイスティーの入れ方
アイスティーには、下記の2種類のいれ方があります。
- オンザロック方式
- 水出し紅茶
紅茶アドバイザーmeowbowのオススメは、氷を使った「オンザロック方式」です。
詳しいいれ方は「アイスティーの美味しいいれ方！オンザロック方式と水出し紅茶」をご覧ください。
アイスティーに合う紅茶:3種類
アイスティーに合う紅茶には、下記の3種類があります。
茶葉の香りが良くて、水色が澄んだオレンジ色の紅茶が向いています。
私がアイスティーを作るときは、中国産の紅茶「キームン」を使うことが多いです。
アイスティーにはガムシロップが合う！
冷たい紅茶に甘みを加えたいときは、サッと溶ける「ガムシロップ」が便利。
簡単な作り方は「【ガムシロップの作り方】アイスティーやティーソーダに最適！」をどうぞ。
紅茶の入れ方【5】ティーソーダ
ティーソーダは、濃さ2倍のアイスティーに炭酸水を入れて作る紅茶です。
ティーソーダの入れ方
炭酸がほてった身体を冷ましてくれるので、特に暑い日に飲みたくなる紅茶です。
仕上げに「はちみつ」や「レモン」を加えると、より美味しく飲むことができますよ。
具体的な作り方は、「【ティーソーダの作り方】濃さ2倍の紅茶と炭酸水を混ぜるだけ！」にて紹介しています。
ティーソーダに合う紅茶:2種類
ティーソーダをいれる時には、爽やかな香りの紅茶が向いています。
他にもアップルティーやマスカットティーなど、あなたの好みの茶葉で作って下さいね。
まとめ:紅茶の入れ方を学んで、ティータイムをもっと充実させよう！
紅茶ファンブログ【あっさむ】では、紅茶の入れ方を5種類紹介しました。
紹介した中で私が1番好きなのは、アッサムの茶葉でいれる「ミルクティー」です。
その理由はアッサムの甘い香りと、紅茶本来の濃厚な味を一度に味わえるから。
あなたの気分や飲みたい場所に合わせて、さまざまな紅茶のいれ方を試してみて下さいね。
他にもある紅茶の飲み方は、「紅茶のアレンジレシピ8選！簡単にできる美味しい飲み方を紹介！」にてまとめています。
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