爽やかなドライオレンジティーの作り方を紹介中!

ロイヤルミルクティーの作り方!鍋で美味しく作るコツが満載!

紅茶ファンブログ【あっさむ】では、鍋を使ったロイヤルミルクティーの作り方を紹介しています。茶葉を牛乳で煮出して作る贅沢な飲み物です。 紅茶の入れ方
【PR】当ブログではアフィリエイトプログラムを利用して商品を紹介しています。

「ロイヤルミルクティーの美味しい作り方が知りたい」と思っている方はいませんか?

高級なイメージがあるロイヤルミルクティーは、自分で作るのが難しく感じますよね。

しかし実は鍋の他に「牛乳・水・紅茶」の3点があれば、誰でも簡単に作ることができますよ。

紅茶ファンブログ【あっさむ】では、鍋を使ったロイヤルミルクティーの作り方を紹介します。

ロイヤルミルクティーの作り方【材料】

まずロイヤルミルクティーを鍋で作るには、下記の3つの材料を使います。

必要な材料はコンビニやスーパーマーケットなどで、手軽に買えるものばかりです。

ロイヤルミルクティーの材料は、3点。牛乳と水と紅茶です。
ロイヤルミルクティーの材料(2杯分)
  • 牛乳…200ml
  • 水…200ml
  • 紅茶…茶葉3杯orティーバッグ3袋

ちなみに紅茶は茶葉(リーフ)、もしくはティーバッグのどちらでも大丈夫です。

また今回は濃厚なロイヤルミルクティーを作るので、通常より1杯分多くの茶葉を使用します。

ロイヤルミルクティーの作り方【手順】

続いては、鍋を使ったロイヤルミルクティーの作り方を紹介しましょう。

ロイヤルミルクティーの作り方
  1. 牛乳と水を鍋で加熱する
  2. 沸騰したら紅茶の茶葉を加える
  3. 茶こしを使い、ティーポットに注ぐ

①牛乳と水を鍋で加熱する

まずは牛乳と水を鍋にいれて、コンロで加熱します。

表面全体にポコポコと泡が浮かんでくる頃が、ちょうどよい加熱のタイミング。

沸騰すると牛乳がふきこぼれる可能性があるので、大きめの鍋を使うと安心です。

ロイヤルミルクティーを作るときは、水と牛乳を火にかけます。

②沸騰したら紅茶の茶葉を加える

次に牛乳が温まったら一度火を止めて、紅茶の茶葉もしくはティーバッグを加えます。

そして軽く全体を混ぜてから、鍋のフタをして、3分~4分間しっかりと蒸らしましょう。

茶葉はストレートティーより1杯多く使うと、濃厚な味がたのしめます。 

蒸らし時間はストレートティーの1分ほど長めにすることが、美味しく作るコツ!

紅茶を濃い目に入れておくことにより、ロイヤルミルクティーの味をさらに引き立てます。

③茶こしを使い、ティーポットに注ぐ

続いて牛乳の膜と紅茶の茶葉を取り除くため、茶こしを使いながらティーポットに移します。

この時のポイントは、ゴールデンドロップと呼ばれる最後の一滴まで注ぐこと

そしてティーポットからティーカップに注いだら、美味しいロイヤルミルクティーの完成です。

陶器製のティーポットは保温性に優れているので、移し替えましょう。

甘みを加えるなら「コンデンスミルク」がオススメ!

またロイヤルミルクティーを飲むときは、どのようにして甘みを付けていますか?

グラニュー糖も良いのですが、リッチな味わいにはコンデンスミルク(練乳)がオススメ。

例えばタリーズコーヒーなど大手のカフェで使う方法で、奥行きのある甘みがクセになります。

ロイヤルミルクティーとミルクティーの作り方の違いとは?

そしてロイヤルミルクティーと通常のミルクティーの違いは、どこにあるのでしょうか。

こちらの2つの大きな違いは、作り方の手順やミルクを加えるタイミングにあります。

ロイヤルミルクティー

作り方:お湯と牛乳を加熱し、紅茶の茶葉を加えて煮出す。

ミルクのタイミング:茶葉と共に加熱する

ロイヤルミルクティー

ミルクティー

作り方:ストレートの紅茶をいれてから、牛乳を加える。

ミルクのタイミング:後から加える

ミルクティー

ロイヤルミルクティーは牛乳で茶葉を煮出すので、濃厚でまろやかな味わいが楽しめます。

そのためコクのある飲み物が好きな方には、ロイヤルミルクティーの方がオススメです。

一般的なミルクティーのいれ方は、「美味しいミルクティーのいれ方!ミルクは先派?それとも後派!?」にて詳しく解説しています。

ロイヤルミルクティーを作るときに合う紅茶:3種類の茶葉を紹介!

また「ロイヤルミルクティーには、どんな紅茶を使えばいいの?」と思う方もいますよね。

そこで紅茶ファンブログ【あっさむ】では、ロイヤルミルクティーに合う紅茶を3種類紹介します。

ロイヤルミルクティー向きの紅茶
  1. アッサム
  2. ウバ
  3. ケニア

1.アッサム

まずロイヤルミルクティーを作るには、濃厚な味の「アッサム」の茶葉がピッタリ。

ロイヤルミルクティーには、アッサムの茶葉がオススメです。

甘い香りが心地よく広がるので、meowbowの1番好きな紅茶でもあります。

濃い赤褐色の紅茶はミルクの白さに負けず、美しいロイヤルミルクティーが作れます。

詳しくは、「アッサムとは?インドで採れるミルクティーと相性抜群の紅茶」をご覧ください。

2.ウバ

続いてスリランカで採れる「ウバ」も、ロイヤルミルクティーに合う紅茶です。

スーッとする爽やかな香りが特徴で、さっぱりとした味が好みの方にもオススメ。

また特徴的な香りからダージリンキームンと並ぶ、世界三大紅茶にも数えられています。

3.ケニア

最後に紹介するのは、近年注目されているアフリカのケニア茶葉です。

ケニア茶葉のティーバッグを使い、鍋でロイヤルミルクティーを作った様子。

クセのない味わいと濃いオレンジの水色が美しいので、ロイヤルミルクティーによく合います。

特にリントンズのゴールド紅茶のティーバッグを使うと、とっても簡単に作れますよ。

その他のミルクティーに合う紅茶は、「ミルクティーに合う紅茶とは?オススメの茶葉「8種類」を紹介!」をご覧ください。

まとめ:ロイヤルミルクティーは鍋と紅茶のティーバッグで簡単に作れる!

紅茶ファンブログ【あっさむ】では、鍋を使ったロイヤルミルクティーを紹介しました。

カフェでは少し高価なロイヤルミルクティーも、自宅で作れば気軽に楽しむことができますよ。

また本格的な味わいには茶葉を、手軽に作りたい方は「ティーバッグ」を使うのがオススメ。

そして紅茶の種類で味や風味が変わるため、アッサムやケニアの茶葉も試してみてくださいね。

他の紅茶のいれ方は、「【紅茶のいれ方】ストレートやミルク、レモンなど5種類を紹介!」にて紹介しています。

【人気記事一覧】 ー紅茶の入れ方ー

紅茶ファンブログ【あっさむ】は、にほんブログ村のランキングに参加しています。

応援のためポチっとしてもらえると、とってもうれしいです。

にほんブログ村 グルメブログ ハーブティー・紅茶へ
にほんブログ村
この記事を書いた人
meowbow

運営者・執筆者のmeowbow(みゃうばう)です!
2022年よりWebライターの活動を開始し、3年目に突入。
通算執筆数は200記事以上になり、毎日楽しく物書きをしています。
保有資格:JSFCA 日本安全食料料理協会認定「紅茶アドバイザー」

今年からX(旧Twitter)を始めたので、チェックしてみてくださいね。
⇒https://x.com/meowbow_tea

meowbowをフォローする
紅茶の入れ方
meowbowをフォローする

コメント

error: Content is protected !!
タイトルとURLをコピーしました