「ミルクティーに合う紅茶には、どんな種類があるのかな」と思ったことはありませんか？
紅茶に牛乳を注いで作るミルクティーは、まろやかで濃厚な味わいが美味しいですよね。
そこで紅茶ファンブログ【あっさむ】では、ミルクティーに合う紅茶を8種類紹介します。
ではミルクティーに向く定番の茶葉から、意外に合う品種まで、詳しくみていきましょう。
ミルクティーに合う紅茶【定番の5種類】
紅茶アドバイザーのmeowbowが選ぶ、ミルクティーに合う定番の紅茶は下記の5種類です。
- アッサム
- ディンブラ
- ウバ
- ルフナ
- イングリッシュブレックファスト
特に紅茶の香りが強くて、水色が濃い赤褐色の茶葉がミルクティーには向いています。
①アッサム
まずミルクティーに合う紅茶といえば、インド産の「アッサム茶葉」が定番です。
アッサムは濃厚で力強い味わいがあり、コクが深いためミルクティーによく合います。
meowbowの1番好きな紅茶で、中でもトワイニングのゴールデンアッサムが好きです。
特にミルクをいれると優しい味わいになるので、お菓子とのペアリングにもオススメ。
②ディンブラ
次に紹介するミルクティーに合う紅茶は、スリランカ産の「ディンブラ茶葉」です。
ディンブラは渋みと香りのバランスが良く、“オールマイティーな紅茶”といわれます。
また飲みやすくサッパリとした味が特徴なので、濃厚な紅茶が苦手な方にもオススメ。
そしてディンブラは、数種類の茶葉を組み合わせるブレンドティーに使われることも多いです。
例えば私の好きなウェッジウッド（Wedgwood）の「ピクニック」にも、ディンブラの茶葉が使われていますよー。
③ウバ
続いて紹介するミルクティーに合う紅茶は、世界三大紅茶の1つである「ウバ茶葉」。
ウバは赤みを帯びた水色が美しく、独自のスーッとする爽快な香りがクセになります。
「他の紅茶とはひと味違う、ミルクティーが飲みたい」という方に、特にオススメの茶葉です。
④ルフナ
またスリランカ産の「ルフナ茶葉」も、ミルクティーにぴったり。
特にルフナは柔らかで優しい渋みと濃厚なコクがあるため、牛乳との相性が良いです。
少し珍しい品種ではありますが、ミルクティーに最適なので試してみてくださいね。
⑤イングリッシュブレックファスト
次に紹介するミルクティーに合う紅茶は、「イングリッシュブレックファスト」です。
ちなみにイングリッシュブレックファストとは、英語で“イギリスの朝食”という意味。
- イングリッシュ（English）＝イギリスの
- ブレックファスト（Breakfast）＝朝食
イギリスでは朝食にミルクティーを飲むことが多く、その名が広まったとも言われています。
こちらは濃厚でガツンとした味が特徴で、朝の目覚めに効くミルクティーに合う紅茶です。
イングリッシュブレックファストは、「イングリッシュブレックファストとは？ミルクティーに合う紅茶！」をご覧ください。
ミルクティーに合う紅茶【意外な3種類】
続いてミルクティーに合う“意外な紅茶”を、3種類紹介します。
- アールグレイ
- キャラメルティー
- アップルティー
①アールグレイ
まず華やかな香りが特徴の「アールグレイ」は、ミルクを入れるとまろやかに。
「柑きつと乳製品は合わないのでは？」と思いますが、意外と相性の良い組み合わせです。
さっぱりとした味のミルクティーなので、シュークリームやマカロンなどのお菓子に合います。
②キャラメルティー
またキャラメルの香り付けをした紅茶「キャラメルティー」も、ミルクティーがイチオシ。
グラニュー糖を入れて甘みを付けると、ぜいたくなデザート気分を味わうことができます。
例えば「ちょっとおなかがすいたなー」という時に、空腹感を満たしてくれる紅茶です。
meowbowはカレルチャペック紅茶店のミルクキャラメルティーが好きで、よく飲んでいます。
③アップルティー
そしてりんごの香りがする「アップルティー」も、意外とミルクティーに合います。
軽やかなフルーツの香りにミルクを加えることで、よりまろやかな味わいになりますよ。
またアップルパイやパイの実など、サクサクとした食感のお菓子にも合わせやすいです。
ミルクティーに合わない紅茶【2種類】
しかし中にはミルクティーに合わない紅茶もあるので、2種類の茶葉を紹介します。
- ダージリン
- マスカットティー
①ダージリン
まず「ダージリン」には繊細な香りと上品な渋みがあり、ミルクティーにはあまり向きません。
特に「ファーストフラッシュ」は緑茶に味が似ているので、そのまま楽しみたい品種です。
どうしてもダージリンのミルクティーが飲みたい方は、「オータムナル」がオススメ。
インドで秋に収穫されるオータムナルなら渋みが少なく、ミルクティーに合いますよ。
またダージリンの特徴は、「ダージリンとは？「紅茶のシャンパン」とも呼ばれる世界三大紅茶」にて紹介しています。
②マスカットティー
次にフレーバードティーの「マスカットティー」も、ミルクを入れない方が美味しいです。
他にも巨峰の紅茶など、ブドウの香りを使った紅茶はストレートティーがオススメ。
特に氷を使ったオンザロックのアイスティーにすることで、爽やかな香りを楽しめます。
ミルクティーに合う紅茶を、美味しく入れる3つのコツ！
続いては、美味しいミルクティーをいれるための「3つのコツ」を紹介します。
- 新鮮な茶葉を選ぶ
- 牛乳は温めない
- 熱々のお湯を使う
1.新鮮な茶葉を選ぶ
まず美味しいミルクティーを味わうためには、「新鮮な茶葉を選ぶこと」がとても大切。
紅茶を購入する際にパッケージを見ると、賞味期限（Best Before:BB）が載っています。
できるだけ最新の日付が書かれた商品を選ぶことにより、新鮮な茶葉に出会えますよ。
2.牛乳は温めない
そしてミルクティー用の牛乳は、「常温」もしくは「冷たいまま」で使うのがポイント。
ミルクを温めると牛乳臭さが出てしまい、紅茶の香りを妨げることがあるからです。
3.熱々のお湯を使う
そして紅茶を入れるときは、100℃に近い熱湯を使うことも重要です。
またティーカップなどの道具を温めておくと、ミルクティーがより美味しくなりますよ。
ティーカップで手軽に紅茶を入れる方法は、「ティーバッグを使った紅茶の入れ方とは？5つのポイントを解説！」をご覧ください。
まとめ:ミルクティーに合う紅茶、8種類の茶葉を美味しく味わおう！
ミルクティーに合う紅茶を、定番から意外な茶葉まで8種類をピックアップしました。
この中でmeowbowがオススメするのは、濃厚なコクと甘い香りが特徴の「アッサム紅茶」。
特に「まろやかなミルクティーが飲みたいな」と思ったときに、飲みたくなる紅茶です。
またミルクティーはお菓子や食べ物に合うので、イチオシのペアリングも紹介しています。
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