「ミルクティーに合う紅茶には、どんな種類があるのかな」と思ったことはありませんか？
紅茶に牛乳を注いで作るミルクティーは、まろやかで濃厚な味わいが美味しいですよね。
そこで紅茶ファンブログ【あっさむ】では、ミルクティーに合う紅茶を8種類紹介します。
ではミルクティーに向く定番の茶葉から、意外に合う品種まで、詳しくみていきましょう。
ミルクティーに合う紅茶【定番の5種類】
紅茶アドバイザーのmeowbowが選ぶ、ミルクティーに合う定番の紅茶は下記の5種類です。
- アッサム
- ディンブラ
- ウバ
- ルフナ
- イングリッシュブレックファスト
特に紅茶の香りが強くて、水色が濃い赤褐色の茶葉がミルクティーには向いています。
①アッサム
まずミルクティーに合う紅茶といえば、インド産の「アッサム茶葉」が人気です。
アッサムは濃厚な風味と甘い香りが特徴で、コクが深いためミルクティーと相性抜群！
ちなみにmeowbowは1番好きな紅茶で、いつも飲んでいる定番の茶葉です。
特にミルクを入れると力強い味わいがマイルドになるため、お菓子とのペアリングもおすすめ。
そのためアッサム茶葉を使ったミルクティーは、パンケーキやクッキーによく合いますよ。
②ディンブラ
また次に紹介するミルクティーに合う紅茶は、スリランカ産の「ディンブラ茶葉」。
ディンブラは渋みと香りのバランスが良いため、“オールマイティーな紅茶”と呼ばれています。
そしてクセが少なく飲みやすいので、紅茶の渋みが苦手な方にこそおすすめです。
例えば私の好きなウェッジウッド（Wedgwood）の紅茶「ピクニック」にも、ディンブラの茶葉が使われていますよー。
③ウバ
さらにミルクティーに合う紅茶として有名なのは、世界三大紅茶の1つである「ウバ茶葉」。
スリランカのウバは赤みを帯びた水色が美しく、独自の爽快な香りがクセになる紅茶です。
だからこそ「今日は味わい深い紅茶が飲みたいな」と思ったときに、重宝しますよー。
ちなみにお店では、セイロンティーやハウグロウンティーと記載されている場合があります。
詳しくは「紅茶ウバの特徴とは？スーッとする爽快感がある世界三大紅茶！」をどうぞ。
④ルフナ
またスリランカ産の「ルフナ茶葉」も、ミルクティーに合う紅茶の1つです。
南部で採れるルフナは柔らかで優しい甘みと濃厚なコクが、牛乳とぴったり合います。
カレルチャペック紅茶店で取り扱われていることが多いため、ぜひチェックしてくださいね。
⑤イングリッシュブレックファスト
次に紹介するミルクティーに合う紅茶は、「イングリッシュブレックファスト」。
ちなみにイングリッシュブレックファストとは、英語で“イギリスの朝食”という意味です。
- イングリッシュ（English）＝イギリスの
- ブレックファスト（Breakfast）＝朝食
イギリスでは朝食にミルクティーを飲むことが多く、その名が広まったとも言われています。
こちらは濃厚でガツンとした味が特徴で、朝の目覚めに効くミルクティーに合う紅茶です。
イングリッシュブレックファストは、「イングリッシュブレックファストとは？ミルクティーに合う紅茶！」をご覧ください。
ミルクティーに合う紅茶【意外な3種類】
また次の章ではミルクティーに合う“意外な紅茶”について、3種類を紹介します。
- アールグレイ
- キャラメルティー
- アップルティー
①アールグレイ
まず華やかな香りの「アールグレイ」は、ミルクを入れるとまろやかな味わいになります。
「柑橘と乳製品の組み合わせは、合わないのでは？」と、思われますが意外と相性が良いです。
そのため私は「おしゃれなミルクティーが飲みたいな」と思ったら、アールグレイを選びます。
また後味がさっぱりとしているため、シュークリームやマカロンなどのお菓子にも合いますよ。
②キャラメルティー
さらにキャラメルの香りを付けた紅茶「キャラメルティー」も、ミルクティーにぴったり！
特にグラニュー糖を入れて甘みを付けるだけで、贅沢なデザート気分が味わえます。
そのため「ちょっとおなかがすいたなー」という時に、空腹感を満たしてくれる紅茶です。
③アップルティー
またりんごの香りがする「アップルティー」も、意外とミルクティーに合います。
軽やかなフルーツの香りにミルクを加えることで、まろやかな味わいに。
さらにアップルパイやパイの実など、サクサクとした食感のお菓子にも合わせやすいです。
ミルクティーに合わない紅茶【2種類】
しかし中にはミルクティーに合わない紅茶もあるので、2種類の茶葉を紹介します。
- ダージリン
- マスカットティー
①ダージリン
まず上品な渋みがある「ダージリン」は、ミルクティーにあまり向きません。
特に「ファーストフラッシュ」は緑茶に近い風味なので、そのまま楽しみたい茶葉です。
しかし「ダージリンにもミルクを入れて楽しみたい！」と思う方もいますよね。
そんな方には、インドで秋に収穫される、ダージリン「オータムナル」がおすすめ。
春や夏に採れる茶葉と比べて、渋みが弱く甘みが強いためミルクティーによく合うからです。
ちなみにダージリンの特徴は、「ダージリンとは？「紅茶のシャンパン」とも呼ばれる世界三大紅茶」にて紹介していますよ。
②マスカットティー
そしてフレーバードティーの「マスカットティー」も、ミルクを入れない方が美味しいです。
他にも巨峰の紅茶など、ブドウの香りを使った紅茶はストレートティーがおすすめ。
特に氷を使ったオンザロックのアイスティーにすることで、爽やかな香りが楽しめます。
ミルクティーに合う紅茶を、美味しく入れる3つのコツ！
続いては、美味しいミルクティーをいれるための「3つのコツ」を紹介します。
- 新鮮な茶葉を選ぶこと
- 牛乳は温めないこと
- 沸騰したてのお湯を使うこと
1.新鮮な茶葉を選ぶこと
まず美味しいミルクティーを味わうためには、新鮮な茶葉を選ぶことが大切！
一般的に紅茶の商品パッケージには、賞味期限（Best Before:BB）が載っています。
できるだけ最新の日付が書かれた商品を選ぶと、新鮮な茶葉に出会える確率が上がりますよ。
2.牛乳は温めないこと
またミルクティー用の牛乳は、「常温」もしくは「冷たいまま」の状態で使いましょう。
なぜなら温かいミルクは独自の牛乳臭さが出てしまい、紅茶の香りを妨げるからです。
紅茶が冷えるのが嫌なときは、ミルクピッチャーに湯通しをしてから、牛乳を入れればOK。
3.沸騰したてのお湯を使うこと
さらに美味しい紅茶を入れるためには、沸騰したての100℃の熱湯を使うことも重要です。
例えばティーカップなどの道具を温めておくことで、抽出時の温度が下がりにくくなります。
またミルクティーの美味しい入れ方は「ミルクティーの美味しい作り方！ミルクは先派？それとも後派！？」をご覧ください。
まとめ:ミルクティーに合う紅茶、8種類の茶葉を美味しく味わおう！
ミルクティーに合う紅茶を、定番から意外な茶葉まで8種類をピックアップしました。
この中でmeowbowがお気に入りなのは、濃厚なコクと甘い香りが特徴の「アッサム」。
まろやかで力強い味わいのミルクティーが好みの方には、特にイチオシの紅茶です！
記事に気になる紅茶があった方は、ぜひカフェやおうちで試してみてくださいね。
さらにアッサムのミルクティーに合うお菓子は、下記の記事で紹介しています。
【人気記事一覧】 ｰ紅茶の種類ｰ
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