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ミルクティーに合う紅茶とは?オススメの茶葉「8種類」を紹介!

紅茶ファンブログ【あっさむ】では、ミルクティーに合う紅茶を8種類紹介しています。 紅茶の種類
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「ミルクティーには、どんな紅茶の茶葉が合うのかな」と思ったことはありませんか?

特に紅茶にミルクを注いで作るミルクティーは、まろやかな味わいが美味しいですよね。

そこで紅茶ファンブログ【あっさむ】では、ミルクティーに合う紅茶を8種類紹介します。

それでは早速どんな紅茶の茶葉がオススメなのか、詳しくみていきましょう。

ミルクティーに合う紅茶【定番の5種類】

紅茶アドバイザーのmeowbowが選ぶ、ミルクティーに合う定番の紅茶は下記の5種類です。

ミルクティーに合う紅茶:【定番の5種類】
  1. アッサム
  2. ディンブラ
  3. ウバ
  4. ルフナ
  5. イングリッシュブレックファスト

特に紅茶の香りがしっかりあって、水色が濃い赤褐色の品種がミルクティーには向きます。

①アッサム

まずミルクティーに合う紅茶といえば、インド産の「アッサム茶葉」が定番です。

アッサムは濃厚で力強い味わいがあり、コクが深いためミルクティーによく合います。

ミルクティーに合う紅茶の種類①アッサム

ちなみにmeowbowの1番好きな紅茶で、当ブログのタイトル名にも使っています。

ミルクをいれると優しい味わいになるので、お菓子とのペアリングにもオススメです。

②ディンブラ

次に紹介するミルクティーに合う紅茶は、スリランカ産の「ディンブラ茶葉」です。

ディンブラは渋みと香りのバランスが良く、“オールマイティーな紅茶”と呼ばれます。

そして飲みやすくてサッパリとした味が特徴で、濃厚な紅茶が苦手な方にもオススメ。

ディンブラの特徴は、「ディンブラ紅茶とは?味と香りのバランスが魅力のセイロンティー」をご覧ください。

またディンブラの茶葉は、数種類の紅茶を組み合わせるブレンドティーに使われることが多いです。

meowbow
meowbow

例えば私の好きなウェッジウッド(Wedgwood)の「ピクニック」という紅茶にも、ディンブラの茶葉が使われていますよー。

③ウバ

続いて紹介するミルクティーに合う紅茶は、世界三大紅茶の1つである「ウバ茶葉」

ウバは赤みを帯びた水色が美しく、独自のスーッとする爽快な香りがクセになります。

世界三大紅茶の1つ「ウバ」の茶葉もミルクティーに合う。

さらに味や香りの特徴は、「ウバ紅茶ってどんな味?スーッとする爽快感が特徴の世界三大紅茶」をどうぞ。

④ルフナ

そしてミルクティーが好きな方にオススメの紅茶は、スリランカ産の「ルフナ茶葉」

少し珍しい品種なので、「ルフナという名前を初めて聞いた!」という方もいますよね。

ルフナには柔らかで優しい渋みと、濃厚なコクがあるためミルクティーにピッタリです。

詳しくは「「ルフナ紅茶」の特徴とは?ミルクティーに合うセイロンティー!」をご覧ください。

またウバやルフナは紅茶の産地スリランカで採れる紅茶セイロンティーの1種です。

セイロンティーについては「セイロンティーとは?スリランカ産の紅茶!人気の5種類を紹介」にて解説しています。

⑤イングリッシュブレックファスト

さらに紹介するミルクティーに合う紅茶は、イングリッシュブレックファスト

ちなみにイングリッシュブレックファストとは、英語で“イギリスの朝食”という意味です。

  • イングリッシュ(English)=イギリスの
  • ブレックファスト(Breakfast)=朝食
ミルクティーに合う紅茶の種類⑤イングリッシュブレックファスト

イギリスでは朝食にミルクティーを飲むことが多く、その名が広まったとも言われています。

特に濃厚でガツンとした味が特徴で、朝の目覚めに効くミルクティーに合う紅茶ですよ。

イングリッシュブレックファストは、「イングリッシュブレックファストとは?ミルクティーに合う紅茶!」をご覧ください。

ミルクティーに合う紅茶【意外な3種類】

続いてはミルクティーに合う“意外な紅茶”を、3種類紹介します。

ミルクティーに合う紅茶:【意外な3種類】
  1. アールグレイ
  2. キャラメルティー
  3. ストロベリーティー

①アールグレイ

まず華やかな香りが特徴の「アールグレイは、ミルクを入れるとまろやかな味に。

「柑きつ類と乳製品は合わないのでは?」と思いがちですが、意外と相性の良い組み合わせです。

ベルガモットの香りがする「アールグレイ」紅茶は、意外とミルクティーに合う。

そして製菓用の茶葉に使われることも多く、ベルガモットの香りが爽やかさを引き立てます。

紅茶ファンブログ【あっさむ】では、アールグレイを使ったお菓子のレシピを公開中。

またアールグレイに合うお菓子については、下記の記事を参考にしてくださいね。

②キャラメルティー

またキャラメルの香り付けをした紅茶「キャラメルティーも、ミルクティーがオススメ。

グラニュー糖を入れて甘みを付けると、ぜいたくなデザート気分を味わうことができますよ。

例えば「ちょっとおなかがすいたなー」という時に、空腹感を満たしてくれる紅茶です。

③ストロベリーティー

そしていちごの紅茶「ストロベリーティーも、意外にミルクティーに合います。

特にmeowbowオススメのアレンジ方法は、ミルクを加えて作る”いちごミルクティー”。

詳しい作り方は「【いちごミルクティーの作り方】ティーバッグを使う簡単レシピ!」をご覧ください。

ミルクティーに合わない紅茶【2種類】

また中にはミルクティーに合わない紅茶もあるので、2種類の茶葉を紹介します。

ミルクティーに合わない紅茶:【2種類】
  1. ダージリン
  2. マスカットティー

①ダージリン

まずダージリン」には繊細な香りと上品な渋みがあり、ミルクティーにはあまり向きません。

そのためミルクや砂糖を加えずに、温かいストレートティーでそのまま飲んでほしいです。

「ダージリン」紅茶は、ミルクティーにあまり向きません。温かいストレートティーがオススメです。

特に「ファーストフラッシュ」は緑茶に味わいが近いため、何も入れずに飲みたい紅茶です。

どうしてもダージリンのミルクティーが飲みたいなら、秋摘みの「オータムナル」がオススメ。

ダージリンの特徴は、「ダージリンとは?「紅茶のシャンパン」とも呼ばれる世界三大紅茶」にて紹介しています。

②マスカットティー

次にフレーバードティーの「マスカットティーも、ミルクを入れない方が美味しいです。

そして他の巨峰の紅茶など、ブドウ系の紅茶はストレートティーがオススメ。

特に氷を使ったオンザロックのアイスティーにすると、爽やかな香りを楽しめますよ。

アイスティーの入れ方は、「アイスティーの美味しいいれ方!オンザロック方式と水出し紅茶」をご覧ください。

美味しいミルクティーをいれる3つのコツ!

続いては、美味しいミルクティーをいれるための「3つのコツ」を紹介します。

美味しいミルクティーの3つのコツ
  1. 新鮮な茶葉を選ぶ
  2. 牛乳は温めない
  3. 熱々のお湯を使う

1.新鮮な茶葉を選ぶ

まず美味しいミルクティーを味わうためには、「新鮮な茶葉を選ぶこと」がとても大切。

ミルクティーを美味しくいれるコツ①新鮮な茶葉を選ぶ

紅茶を購入する際にパッケージを見ると、賞味期限(Best Before:BB)が載っています。

できるだけ最新の日付が書かれた商品を選ぶことにより、新鮮な茶葉に出会えますよ。

2.牛乳は温めない

またミルクティー用の”ミルク”には、普段どんな温度の牛乳を使っていますか?

「温めた方が紅茶が冷めないから、より美味しくなるのでは?」と思う方もいますよね。

ミルクティーの牛乳は、常温か冷たいまま使うのが美味しくいれるコツ。

しかし実はミルクを温めると独特の牛乳臭さが出て、紅茶本来の香りを妨げるのです。

そのため牛乳は、「常温」もしくは「冷たいまま」の状態で使ってくださいね。

3.熱々のお湯を使う

ミルクティーのベースとなる紅茶をいれる際は、100℃に近い熱湯を使うことも重要です。

さらにティーポットやカップを事前に温めておくと、温度が下がらず茶葉が開きやすくなります。

また紅茶を美味しくいれるためには、共通の”ゴールデンルール”があることを知っていますか?

詳しくは「美味しい紅茶をいれるコツ!共通の【ゴールデンルール】とは?」にて解説しています。

美味しいミルクティーをいれる方法は、「美味しいミルクティーのいれ方!ミルクは先派?それとも後派!?」をご覧ください。

まとめ:ミルクティーに合う紅茶、8種類の茶葉を美味しく味わおう!

ミルクティーに合う紅茶を、定番から意外な茶葉まで8種類ピックアップして紹介しました。

この中でmeowbowが一番オススメなのは、濃厚なコクと甘い香りが特徴の「アッサム紅茶」

例えば寒い日はホットミルクティー、暑い日はアイスミルクティーで味わうのがオススメです。

またミルクティーはクッキーなどの焼き菓子に合う紅茶なので、ペアリングも楽しんでくださいね。

そして「紅茶の種類や名前がもっと知りたい!」と思う方は、下記の一覧表をどうぞ。

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