簡単!ドライフルーツティーの作り方

ミルクティーに合う紅茶とは?オススメの茶葉「8種類」を紹介!

紅茶ファンブログ【あっさむ】では、ミルクティーに合う紅茶を8種類紹介しています。 紅茶の種類
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「ミルクティーには、どんな紅茶の茶葉が合うのかな」と思ったことはありませんか?

紅茶にミルクを注いで作るミルクティーは、まろやかな味わいが美味しいですよね。

そこで紅茶ファンブログ【あっさむ】では、ミルクティーに合う紅茶を合計8種類紹介します。

早速どんな紅茶の茶葉がオススメなのか、詳しくみていきましょう。

ミルクティーに合う紅茶【定番の5種類】

紅茶アドバイザーのmeowbowが選ぶ、ミルクティーに合う定番の紅茶は下記の5種類です。

ミルクティーに合う紅茶:【定番の5種類】
  1. アッサム
  2. ディンブラ
  3. ウバ
  4. ルフナ
  5. イングリッシュブレックファスト

紅茶の香りがしっかりとあって、水色が濃い赤褐色の品種がミルクティーには向いています。

①アッサム

ミルクティーに合う紅茶といえば、インド産の「アッサム茶葉」が定番です。

アッサムは濃厚で力強い味わいがあり、コクが深いためミルクティーによく合います。

meowbowの1番好きな紅茶なので、このブログのタイトル名にも使っていますよ。

ミルクティーに合う紅茶の種類①アッサム

詳しくは、「アッサムとは?インドで採れるミルクティーと相性抜群の紅茶」をご覧ください。

②ディンブラ

次に紹介するミルクティーに合う紅茶は、スリランカ産の「ディンブラ茶葉」です。

ディンブラは渋みと香りのバランスが良く、“オールマイティーな紅茶”と呼ばれています。

飲みやすくてサッパリとした味が特徴なので、濃厚な紅茶が苦手な方にもオススメの品種。

ディンブラの特徴は、「ディンブラ紅茶とは?味と香りのバランスが魅力のセイロンティー」をご覧ください。

ディンブラの茶葉は、数種類の紅茶を組み合わせて作るブレンドティーに使われることが多いです。

meowbow
meowbow

例えば私の好きなウェッジウッド(Wedgwood)の「ピクニック」という紅茶にも、ディンブラの茶葉が使われていますよー。

③ウバ

3つ目に紹介する紅茶は、世界三大紅茶の1つである「ウバ茶葉」です。

赤みを帯びた水色が美しく、独自のスーッとする爽快感のある香りがクセになります。

世界三大紅茶の1つ「ウバ」の茶葉もミルクティーに合う。

味や香りの特徴は、「ウバ紅茶ってどんな味?スーッとする爽快感が特徴の世界三大紅茶」をどうぞ。

④ルフナ

ミルクティーが好きな方にオススメの紅茶は、スリランカ産の「ルフナ茶葉」

少し珍しい品種なので、「ルフナという名前を初めて聞いた!」という方もいますよね。

ルフナには柔らかで優しい渋みと、濃厚なコクがあるのでミルクティーにピッタリです。

詳しくは「「ルフナ紅茶」の特徴とは?ミルクティーに合うセイロンティー!」をご覧ください。

ウバやルフナは紅茶の産地スリランカで採れる紅茶で、セイロンティーの1種でもあります。

セイロンティーについては「セイロンティーとは?スリランカ産の紅茶!人気の5種類を紹介」にて解説しています。

⑤イングリッシュブレックファスト

5つ目に紹介するミルクティーに合う紅茶は、イングリッシュブレックファスト

イングリッシュブレックファストとは、英語で“イギリスの朝食”という意味です。

  • イングリッシュ(English)=イギリスの
  • ブレックファスト(Breakfast)=朝食
ミルクティーに合う紅茶の種類⑤イングリッシュブレックファスト

イギリスでは朝食にミルクティーを飲むことが多く、その名が広まったとも言われています。

濃厚でガツンとした味が特徴で、朝の目覚めに効くミルクティーに合う紅茶ですよ。

イングリッシュブレックファストは、「イングリッシュブレックファストとは?ミルクティーに合う紅茶!」をご覧ください。

続いてはミルクティーに合う“意外な紅茶”について、紹介していきます。

ミルクティーに合う紅茶【意外な3種類】

ミルクティーに合う意外な3種類の紅茶は、こちらです。

ミルクティーに合う紅茶:【意外な3種類】
  1. アールグレイ
  2. キャラメルティー
  3. ストロベリーティー

①アールグレイ

華やかな香りが特徴の「アールグレイには、ミルクを入れることで味がまろやかになります。

「柑橘類と乳製品は合わないのでは?」と思いがちですが、意外と相性の良い組み合わせです。

ベルガモットの香りがする「アールグレイ」紅茶は、意外とミルクティーに合う。

お菓子とのペアリングをする際はシフォンケーキやクッキー、マカロンなどがよく合います。

アールグレイに合うお菓子は、「アールグレイに合うお菓子の見つけ方とオススメのお菓子5選!」をご覧ください。

②キャラメルティー

キャラメルの香り付けをした紅茶「キャラメルティーも、ミルクティーがオススメです。

グラニュー糖を少し入れて甘みを付けると、贅沢にデザート気分を味わうことができますよ。

「ちょっとお腹がすいたなー」という場合に、空腹感を満たしてくれるちょうどいい紅茶。

③ストロベリーティー

いちごの紅茶「ストロベリーティーは、意外とミルクティーによく合います。

meowbowオススメのアレンジ方法は、ミルクを加えて作る”いちごミルクティー”です。

パックジュースでよく売っている、いちごミルクの味を感じる手軽なレシピを公開中!

詳しい作り方は「【いちごミルクティーの作り方】ティーバッグを使う簡単レシピ!」をご覧ください。

ミルクティーに合わない紅茶【2種類】

中にはミルクティーに合わない紅茶があるので、2種類の茶葉を紹介します。

ミルクティーに合わない紅茶:【2種類】
  1. ダージリン
  2. マスカットティー

①ダージリン

ダージリン」は繊細な香りと上品な渋みが特徴なので、ミルクティーにはあまり向きません。

できればミルクや砂糖を加えずに、温かいストレートティーで飲んでほしい紅茶です。

「ダージリン」紅茶は、ミルクティーにあまり向きません。温かいストレートティーがオススメです。

特に「ファーストフラッシュ」は緑茶に味わいが近いため、そのままの香りを感じたいです。

どうしてもダージリンのミルクティーが飲みたい場合は、秋摘みの「オータムナル」がオススメ。

ダージリンの特徴は、「ダージリンとは?「紅茶のシャンパン」とも呼ばれる世界三大紅茶」にて紹介しています。

②マスカットティー

フレーバードティーの一種「マスカットティーも、ミルクを入れない方が美味しく味わえます。

他にも巨峰の紅茶などブドウ系の紅茶は、ストレートティーの方が飲みやすいです。

氷を使ったオンザロックのアイスティーにすると、爽やかな香りを楽しめますよ。

アイスティーの入れ方は、「アイスティーの美味しいいれ方!オンザロック方式と水出し紅茶」をご覧ください。

美味しいミルクティーをいれる3つのコツ!

続いては、美味しいミルクティーをいれるための「3つのコツ」を紹介します。

美味しいミルクティーの3つのコツ
  1. 新鮮な茶葉を選ぶ
  2. 牛乳は温めない
  3. 熱々のお湯を使う

1.新鮮な茶葉を選ぶ

美味しいミルクティーを味わうためには、「新鮮な茶葉を選ぶこと」がとても大切。

ミルクティーを美味しくいれるコツ①新鮮な茶葉を選ぶ

紅茶を購入する際にパッケージを見ると、賞味期限(Best Before:BB)が載っています。

できるだけ最新の日付が書かれた商品を選ぶことにより、新鮮な茶葉に出会えますよ。

2.牛乳は温めない

ミルクティー用の”ミルク”には、あなたは普段どんな温度の牛乳を使っていますか?

「温めた方が紅茶が冷めないから、より美味しくなるのでは!?」と思う方もいますよね。

ミルクティーの牛乳は、常温か冷たいまま使うのが美味しくいれるコツ。

しかし実はミルクを温めると独特の牛乳臭さが出てしまい、紅茶本来の香りを妨げるのです。

だからこそ牛乳は、「常温」もしくは「冷たいまま」の状態で使ってくださいね。

3.熱々のお湯を使う

ミルクティーのベースとなる紅茶をいれる際は、100℃に近い熱湯を使うことも重要です。

ティーポットやカップを事前に温めておくと、温度が下がらず茶葉が開きやすくなります。

また紅茶を美味しくいれるためには、共通の”ゴールデンルール”があることを知っていますか?

詳しくは「美味しい紅茶をいれるコツ!共通の【ゴールデンルール】とは?」にて解説しています。

また美味しいミルクティーをいれる方法は、「美味しいミルクティーのいれ方!ミルクは先派?それとも後派!?」をご覧ください。

まとめ:8種類あるオススメの紅茶で美味しいミルクティーを味わおう!

ミルクティーに合う紅茶を、定番から意外な茶葉まで8種類ピックアップして紹介しました。

この中で私が一番オススメなのは、濃厚なコクと甘い香りが特徴の「アッサム紅茶」です。

寒い日はホットミルクティー。暑い日はアイスミルクティーにして、味わってくださいね。

アッサムのミルクティーに合うお菓子は、「アッサム紅茶のミルクティーに合うお菓子とは?美味しく入れるコツも紹介!にて公開中。

また今回紹介したそれぞれ紅茶の特徴は、下記の記事で詳しくまとめています。

【人気記事一覧】 ー紅茶の種類ー

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