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ミルクティーに合う紅茶とは?オススメの茶葉「8種類」を紹介!

紅茶ファンブログ【あっさむ】では、ミルクティーに合う紅茶を8種類紹介しています。 紅茶の茶葉
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「ミルクティーに合う紅茶には、どんな種類があるのかな」と思ったことはありませんか?

紅茶に牛乳を注いで作るミルクティーは、まろやかで濃厚な味わいが美味しいですよね。

そこで紅茶ファンブログ【あっさむ】では、ミルクティーに合う紅茶を8種類紹介します。

ではミルクティーに向く定番の茶葉から、意外に合う品種まで、詳しくみていきましょう。

ミルクティーに合う紅茶【定番の5種類】

紅茶アドバイザーのmeowbowが選ぶ、ミルクティーに合う定番の紅茶は下記の5種類です。

ミルクティーに合う紅茶:【定番の5種類】
  1. アッサム
  2. ディンブラ
  3. ウバ
  4. ルフナ
  5. イングリッシュブレックファスト

特に紅茶の香りが強くて、水色すいしょくが濃い赤褐色の茶葉がミルクティーには向いています。

①アッサム

まずミルクティーに合う紅茶といえば、インド産の「アッサム茶葉」が定番です。

アッサムは濃厚で力強い味わいがあり、コクが深いためミルクティーによく合います。

インドのアッサム茶葉は、ミルクティーに合う紅茶の定番。

meowbowの1番好きな紅茶で、中でもトワイニングのゴールデンアッサムが好きです。

特にミルクをいれると優しい味わいになるので、お菓子とのペアリングにもオススメ。

②ディンブラ

次に紹介するミルクティーに合う紅茶は、スリランカ産の「ディンブラ茶葉」です。

ディンブラは渋みと香りのバランスが良く、“オールマイティーな紅茶”といわれます。

また飲みやすくサッパリとした味が特徴なので、濃厚な紅茶が苦手な方にもオススメ。

そしてディンブラは、数種類の茶葉を組み合わせるブレンドティーに使われることも多いです。

meowbow
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例えば私の好きなウェッジウッド(Wedgwood)の「ピクニック」にも、ディンブラの茶葉が使われていますよー。

③ウバ

続いて紹介するミルクティーに合う紅茶は、世界三大紅茶の1つである「ウバ茶葉」

ウバは赤みを帯びた水色が美しく、独自のスーッとする爽快な香りがクセになります。

世界三大紅茶の1つ「ウバ」の茶葉もミルクティーに合う。

「他の紅茶とはひと味違う、ミルクティーが飲みたい」という方に、特にオススメの茶葉です。

④ルフナ

またスリランカ産の「ルフナ茶葉」も、ミルクティーにぴったり。

特にルフナは柔らかで優しい渋みと濃厚なコクがあるため、牛乳との相性が良いです。

少し珍しい品種ではありますが、ミルクティーに最適なので試してみてくださいね。

⑤イングリッシュブレックファスト

次に紹介するミルクティーに合う紅茶は、イングリッシュブレックファストです。

イングリッシュブレックファストも、ミルクティーに合う紅茶の1つです。

ちなみにイングリッシュブレックファストとは、英語で“イギリスの朝食”という意味。

  • イングリッシュ(English)=イギリスの
  • ブレックファスト(Breakfast)=朝食

イギリスでは朝食にミルクティーを飲むことが多く、その名が広まったとも言われています。

こちらは濃厚でガツンとした味が特徴で、朝の目覚めに効くミルクティーに合う紅茶です。

イングリッシュブレックファストは、「イングリッシュブレックファストとは?ミルクティーに合う紅茶!」をご覧ください。

ミルクティーに合う紅茶【意外な3種類】

続いてミルクティーに合う“意外な紅茶”を、3種類紹介します。

ミルクティーに合う紅茶:【意外な3種類】
  1. アールグレイ
  2. キャラメルティー
  3. アップルティー

①アールグレイ

まず華やかな香りが特徴の「アールグレイは、ミルクを入れるとまろやかに。

アールグレイは、意外とミルクティーに合う紅茶。

「柑きつと乳製品は合わないのでは?」と思いますが、意外と相性の良い組み合わせです。

さっぱりとした味のミルクティーなので、シュークリームやマカロンなどのお菓子に合います。

②キャラメルティー

またキャラメルの香り付けをした紅茶「キャラメルティーも、ミルクティーがイチオシ。

キャラメルティーは、ミルクを入れてデザート気分を味わおう。

グラニュー糖を入れて甘みを付けると、ぜいたくなデザート気分を味わうことができます。

例えば「ちょっとおなかがすいたなー」という時に、空腹感を満たしてくれる紅茶です。

meowbowはカレルチャペック紅茶店のミルクキャラメルティーが好きで、よく飲んでいます。

③アップルティー

そしてりんごの香りがする「アップルティー」も、意外とミルクティーに合います。

アップルティーには、ミルクを入れても美味しいです。

軽やかなフルーツの香りにミルクを加えることで、よりまろやかな味わいになりますよ。

またアップルパイやパイの実など、サクサクとした食感のお菓子にも合わせやすいです。

ミルクティーに合わない紅茶【2種類】

しかし中にはミルクティーに合わない紅茶もあるので、2種類の茶葉を紹介します。

ミルクティーに合わない紅茶:【2種類】
  1. ダージリン
  2. マスカットティー

①ダージリン

まずダージリン」には繊細な香りと上品な渋みがあり、ミルクティーにはあまり向きません。

特に「ファーストフラッシュ」は緑茶に味が似ているので、そのまま楽しみたい品種です。

ダージリンはストレートティーで飲むのがオススメ。

どうしてもダージリンのミルクティーが飲みたい方は、「オータムナル」がオススメ。

インドで秋に収穫されるオータムナルなら渋みが少なく、ミルクティーに合いますよ。

またダージリンの特徴は、「ダージリンとは?「紅茶のシャンパン」とも呼ばれる世界三大紅茶」にて紹介しています。

②マスカットティー

次にフレーバードティーの「マスカットティーも、ミルクを入れない方が美味しいです。

他にも巨峰の紅茶など、ブドウの香りを使った紅茶はストレートティーがオススメ。

特に氷を使ったオンザロックのアイスティーにすることで、爽やかな香りを楽しめます。

ミルクティーに合う紅茶を、美味しく入れる3つのコツ!

続いては、美味しいミルクティーをいれるための「3つのコツ」を紹介します。

美味しいミルクティーの3つのコツ
  1. 新鮮な茶葉を選ぶ
  2. 牛乳は温めない
  3. 熱々のお湯を使う

1.新鮮な茶葉を選ぶ

まず美味しいミルクティーを味わうためには、「新鮮な茶葉を選ぶこと」がとても大切。

紅茶を購入する際にパッケージを見ると、賞味期限(Best Before:BB)が載っています。

ミルクティーを美味しくいれるコツ①新鮮な茶葉を選ぶ

できるだけ最新の日付が書かれた商品を選ぶことにより、新鮮な茶葉に出会えますよ。

2.牛乳は温めない

そしてミルクティー用の牛乳は、「常温」もしくは「冷たいまま」で使うのがポイント。

ミルクを温めると牛乳臭さが出てしまい、紅茶の香りを妨げることがあるからです。

3.熱々のお湯を使う

そして紅茶を入れるときは、100℃に近い熱湯を使うことも重要です。

またティーカップなどの道具を温めておくと、ミルクティーがより美味しくなりますよ。

ティーカップで手軽に紅茶を入れる方法は、「ティーバッグを使った紅茶の入れ方とは?5つのポイントを解説!」をご覧ください。

まとめ:ミルクティーに合う紅茶、8種類の茶葉を美味しく味わおう!

ミルクティーに合う紅茶を、定番から意外な茶葉まで8種類をピックアップしました。

この中でmeowbowがオススメするのは、濃厚なコクと甘い香りが特徴の「アッサム紅茶」

特に「まろやかなミルクティーが飲みたいな」と思ったときに、飲みたくなる紅茶です。

またミルクティーはお菓子や食べ物に合うので、イチオシのペアリングも紹介しています。

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この記事を書いた人
meowbow

運営者・執筆者のmeowbow(みゃうばう)です!
2022年よりWebライターの活動を開始し、3年目に突入。
通算執筆数は200記事以上になり、毎日楽しく物書きをしています。
保有資格:JSFCA 日本安全食料料理協会認定「紅茶アドバイザー」

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