「英国スコーンに合う紅茶や食べ方が知りたい！」と思っている方はいませんか？
紅茶に合うお菓子といえば、特にサクサク食感の「英国スコーン」が人気ですよね。
スコーンはクロテッドクリームとジャムを塗る順番により、味が変化する楽しいお菓子です。
そこで紅茶ファンブログ【あっさむ】では、英国スコーンの美味しい食べ方を2種類紹介します。
また記事の後半にてスコーンに合う紅茶も、3種類ピックアップしたのでぜひご覧ください。
英国スコーンの美味しい食べ方
それでは早速、英国スコーンの美味しい食べ方を紹介していきます。
- 英国スコーンを手で横に割る
- クロテッドクリームとジャムを塗る
- 温かい紅茶（ミルクティー）を飲む
①英国スコーンを手で横に割る
まずは英国スコーンを手に取って、上下方向へ横に割りましょう。
このとき「オオカミの口」という、スコーンの割れ目に沿わせると食べやすいです。
＜ 注意 ＞
英国スコーンは、ナイフで縦に切るとマナー違反になります。
そのため熱くて触れないとき以外は、手で横に割ることがポイント。
②クリームとジャムを塗る
次に半分に割った英国スコーンに、クロテッドクリームとジャムを塗ります。
このときにクロテッドクリームとジャムを塗る順番により、味が変わるのがスコーンの面白さ。
またカロリーを気にせずクロテッドクリームをたっぷり塗るのが、美味しく食べるコツです。
クロテッドクリームとは？
クロテッドクリームとは、イギリス発祥の脂肪分が60％ほどの乳製品のこと。
生クリームともバターとも違う、コクのある味わいが英国スコーンによく合います。
③温かい紅茶（ミルクティー）を飲む
そして英国スコーンを口にほおばったら、紅茶も同時に飲みましょう。
口の中でスコーンとクリーム・紅茶が合わさることにより、最高のマリアージュが完成します。
meowbowはこの瞬間がたまらなく好きで、ついつい英国スコーンを食べてしまうのです。
紅茶はストレートティーでも良いですが、ミルクティーの方が馴染みやすいためオススメ。
英国スコーンの食べ方は2種類の方式がある！
また英国スコーンは、クリームを塗る順番で2種類の食べ方があることをご存知ですか？
特にスコーンファンの間では、「どちらの食べ方が好き？」という話題がよくのぼります。
- デボン式
- コーンウォール式
スコーンの食べ方①デボン式
まず「デボン式」とは、クロテッドクリームを塗ってからジャムを塗る方式のこと。
特に焼きたてのスコーンにクロテッドクリームを乗せると、溶けて柔らかい食感になります。
日本での英国スコーンの食べ方といえば、こちらの方式が主流ではないでしょうか。
先にジャムの味を感じられるので、甘いお菓子が好きな方にオススメの食べ方です。
スコーンの食べ方②コーンウォール式
そして「コーンウォール式」は、ジャムを塗ってからクロテッドクリームを塗る方式です。
クリームが溶けにくいので、立食パーティーや大量にスコーンを用意するときに向いています。
机にスコーンがたくさん並んでいると、ティータイムがより豪華でオシャレになりますよね。
また英国スコーンは半分に割って食べるので、それぞれの食べ方を試すのも楽しいです。
ちなみにmeowbowはAmazonで販売されている、ベノアのスコーンをよく食べていますよー。
ポチップ英国スコーンのクリームティーセットとは？
またスコーンとジャム・紅茶のセットを、「クリームティーセット」といいます。
一般的なクリームティーセットの内容は、以下の通りです。
クリームティーセットの内容
- スコーン
- クロテッドクリーム
- いちごやブルーベリーのジャム
- 紅茶（ミルクティーがオススメ）
例えば「ちょっと小腹がすいたとき」や3時のおやつなど、軽食にもぴったり。
またおうちでクリームティーセットを楽しみたい方は、成城石井を利用するのも便利です。
詳しくは「成城石井のスコーンで簡単！【クリームティーセットの作り方】」をご覧ください。
英国スコーンに合う紅茶:3種類の茶葉を紹介！
英国スコーンを食べるときは、「どんな紅茶を選んだらいいのかな？」と思う方もいますよね。
そこで紅茶アドバイザーmeowbowが、スコーンに合う紅茶を3種類紹介します。
- ウバ
- アッサム
- イングリッシュブレックファスト
①ウバ
まずmeowbowがオススメしたい紅茶は、セイロンティーの「ウバ」です。
爽快な渋みとスーッとした香りが特徴で、世界三大紅茶の1つにも数えられています。
また水色が明るい深紅色なので、ミルクティーを作って飲むと美味しい紅茶ですよ。
②アッサム
次に、インドのアッサム地方で採れる「アッサム」もイチオシ！
特有の甘い香りと濃い赤褐色の水色が特徴で、ミルクティーによく合います。
そのため英国スコーン合わせると、バターやジャムの甘さを引き立てる組み合わせに。
アッサムについては「アッサムとは？インドで採れるミルクティーと相性抜群の紅茶」で詳しく解説しています。
③イングリッシュブレックファスト
またスコーンに合う紅茶といえば、「イングリッシュブレックファスト」もオススメ。
アッサムやセイロンの茶葉を使ったブレンドティーで、とても飲みやすい紅茶です。
そのためプレーン味はもちろん、フルーツやスパイスを使ったアレンジ商品にも合います。
その他のミルクティーに合う紅茶が知りたい方は、「ミルクティーにはどんな紅茶がオススメ！？定番の5種類を紹介」にてまとめています。
まとめ:英国スコーンと合う紅茶で、ステキなティータイムを！
【あっさむ】では英国スコーンの美味しい食べ方を、2種類に分けて紹介しました。
特にクリームを先に塗るかジャムを先に塗るかで、味が変わるのは楽しいですよね。
- 「デボン式」…クロテッドクリームを塗って、ジャムを塗る方式
- 「コーンウォール式」…ジャムを塗って、クロテッドクリームを塗る方式
またスコーンに合う紅茶には、アッサムやイングリッシュブレックファストなどがあります。
焼きたての英国スコーンと美味しい紅茶を用意して、至福のティータイムを過ごして下さいね。
ポチップ【人気記事一覧】
紅茶ファンブログ【あっさむ】は、にほんブログ村のランキングに参加しています。
応援のためポチっとしてもらえると、とってもうれしいです。
にほんブログ村
コメント