「ニルギリ紅茶には、どんな特徴があるのかな？」と思っている方はいませんか？
紅茶には数え切れないほど種類があるので、味のイメージが浮かびにくい品種もありますよね。
そこで紅茶ファンブログ【あっさむ】では、ニルギリ紅茶の特徴や飲み方を解説します。
早速どんな場所で育てられているのか、また茶葉の特徴についてみていきましょう。
ニルギリ紅茶の特徴！南インドで採れる「紅茶のブルーマウンテン」
まずニルギリ（Nilgiri）紅茶とは、インド南部のニルギリ高原で生産されている紅茶です。
現地の言葉で「ニルギリ＝青い山」を意味するため、紅茶のブルーマウンテンとも呼ばれます。
インドの紅茶といえばダージリンやアッサムが有名ですが、また違う魅力がありますよ。
ニルギリ紅茶の味わい・香り・水色の特徴とは？
またニルギリ紅茶の特徴は、苦味や渋みのバランスが良く飲みやすいところ。
フルーティーな柑橘の香りを感じられるため、特有の爽やかな味わいがクセになります。
さらに水色（紅茶の抽出色）は明るい橙色をしており、透明感のある美しい色合いが魅力です。
ニルギリ紅茶のクオリティーシーズンは1月～2月
そして紅茶には”クオリティーシーズン”と言われる、旬の時期があることを知っていますか？
ニルギリ紅茶のクオリティーシーズンは「1月～2月」で、この時期は特に香りが強くなります。
また茶葉はBOP（ブロークン・オレンジペコ）やBOPFなど、大きいサイズが多いです。
茶葉の等級については「紅茶の”オレンジペコ”ってどんな意味？茶葉の等級を示す用語」を参考にしてくださいね。
ニルギリ紅茶の飲み方は？オススメはレモンティー！
「ニルギリ紅茶はどのような飲み方をすると、美味しいの？」と思う方もいますよね。
例えばmeowbowのオススメは、レモンの輪切りを浮かべて作るレモンティーです。
レモンティーに合う紅茶はなかなかないので、ニルギリの茶葉があると重宝します。
またオレンジやイチゴのドライフルーツで作る、ドライフルーツティーにもよく合います。
その作り方はニルギリの紅茶にドライフルーツを浮かべるだけなので、とっても簡単。
さらに詳しいレシピは「【ドライフルーツティーの作り方】簡単にできる特製レシピ2種類」をご覧ください。
ニルギリ紅茶に合うお菓子！3種類のペアリングを紹介
最後にニルギリ紅茶に合うお菓子を、3種類ピックアップして紹介します。
- マドレーヌ
- フルーツタルト
- アップルパイ
①マドレーヌ
「マドレーヌ」の軽やかな食感と甘さは、ニルギリ紅茶の優しい味わいにぴったり。
特にレモンやオレンジを使ったマドレーヌは、お互いのフルーティーな香りがマッチします。
また飲み方はストレートティーやレモンティー、アイスティーなどを合わせて楽しみたいです。
②フルーツタルト
続いて「フルーツタルト」も、渋みの控えめなニルギリ紅茶との相性が良いです。
クセが少ないニルギリ紅茶は、フルーツの甘みや酸味のある味わいを引き立てます。
フルーツタルトは他にも、アールグレイやディンブラなどの紅茶がよく合いますよ。
詳しくは「アールグレイに合うお菓子の見つけ方とオススメのお菓子5選！」をご覧ください。
③アップルパイ
またニルギリ紅茶にはリンゴのような香りがあるため、「アップルパイ」とも相性抜群。
サクサクのパイ生地とシナモンや甘く煮たリンゴの香りが、贅沢なティータイムを演出します。
紅茶に合うお菓子は、「紅茶に合うお菓子まとめ！30種類のペアリングを一覧表で紹介！」にてまとめています。
まとめ:ニルギリ紅茶の特徴は、渋みの少なさと爽やかな味にある！
紅茶ファンブログ【あっさむ】では、ニルギリ紅茶の特徴を紹介しました。
ニルギリは軽くて優しい渋みがありながら、クセが少なく、とても飲みやすい紅茶です。
さらに柑橘の爽やかな香りがするので、フルーツを使ったお菓子とのペアリングもオススメ。
例えばレモンスライスやドライフルーツを使って、紅茶をアレンジするのも楽しいですよ。
その他の紅茶は「紅茶の種類とは？茶葉の名前やオススメの飲み方を詳しく紹介！」をどうぞ。
また40種類以上の紅茶を一覧でまとめているので、「【保存版】紅茶40種類の名前一覧！英語のスペルと産地も！」もご覧ください。
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