簡単!ドライフルーツティーの作り方

ニルギリ紅茶の特徴とは?紅茶のブルーマウンテンの魅力に迫る

ニルギリ紅茶は、インド南部のニルギリ高原で生産される紅茶です。青い山という意味があるため、紅茶のブルーマウンテンとも言われます。 紅茶の種類
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「ときどき名前を聞く”ニルギリ紅茶”ってどんな味なのかな?」と思ったことはありませんか?

紅茶の種類は数え切れないほど多いので、専門店に行くと珍しい名前を聞くことも多いですよね。

そこで紅茶ファンブログ【あっさむ】では、ニルギリ紅茶の特徴や飲み方を解説します。

早速どんな場所で育てられているのか、また茶葉の特徴についてみていきましょう。

ニルギリ紅茶は南インドで採れる「紅茶のブルーマウンテン」

ニルギリ(Nilgiri)紅茶とは、インド南部のニルギリ高原で生産されている紅茶です。

現地の言葉で「ニルギリ=青い山」を意味するため、紅茶のブルーマウンテンとも呼ばれます。

ニルギリ紅茶は、インド南部のニルギリ高原で生産されている。青い山という意味があり、「紅茶のブルーマウンテン」とも呼ばれる。

インドの紅茶といえばダージリンアッサムが有名ですが、また違う魅力がある品種ですよ。

ニルギリ紅茶の味わい・香り・水色の特徴とは?

ニルギリ紅茶の特徴は、苦味や渋みのバランスが良く飲みやすいところ。

フルーティーな柑橘の香りを感じられるため、特有の爽やかな味わいがクセになります。

水色(紅茶の抽出色)は明るい橙色をしており、透明感のある美しい色合いが魅力的です。

ニルギリ紅茶の特徴は、優しい渋みとフルーティーな香り。そして美しい橙色の水色にあります。

ニルギリ紅茶のクオリティーシーズンは1月~2月

紅茶には”クオリティーシーズン”と言われる、旬の時期があることを知っていますか?

ニルギリ紅茶のクオリティーシーズンは「1月~2月」で、この時期は特に香りが強くなります。

ニルギリ紅茶の茶葉は、少し大きめのBOPやBOPFが多いです。

茶葉にはオーソドックス製法を用いており、サイズはBOP(ブロークン・オレンジペコ)BOPFが多いです。

オレンジペコなど茶葉の等級については「紅茶の”オレンジペコ”ってどんな意味?茶葉の等級を示す用語」を参考にしてくださいね。

ニルギリ紅茶の飲み方は?オススメはレモンティー!

「ニルギリ紅茶はどのような飲み方をすると、美味しいの?」と思う方もいますよね。

meowbowのオススメは、紅茶にレモンの輪切りを浮かべて作るレモンティーです。

レモンティーに合う紅茶はなかなかないので、ニルギリの茶葉が家にあると重宝しますよ。

またオレンジやイチゴのドライフルーツで作る、ドライフルーツティーにもよく合います。

作り方はニルギリで入れた温かい紅茶に、ドライフルーツを浮かべるだけなのでとっても簡単。

詳しいレシピは「【ドライフルーツティーの作り方】簡単にできる特製レシピ2種類」をご覧ください。

ニルギリ紅茶に合うお菓子!3種類のペアリングを紹介

せっかくなのでニルギリ紅茶に合うお菓子を、3種類ピックアップして紹介します。

ニルギリ紅茶に合うお菓子
  1. マドレーヌ
  2. フルーツタルト
  3. アップルパイ

①マドレーヌ

「マドレーヌ」の軽やかな食感と甘さは、ニルギリ紅茶の優しい味わいにぴったりです。

特にレモンやオレンジの皮を使ったマドレーヌは、お互いのフルーティーな香りがマッチします。

ペアリングにはストレートティーレモンティーアイスティーなどを合わせて楽しみたい。

②フルーツタルト

「フルーツタルト」も、渋みの控えめなニルギリ紅茶との相性が良いです。

クセが少ないニルギリ紅茶だからこそ、フルーツの甘みや酸味のある味わいを引き立てます。

ニルギリ紅茶のペアリングには、フルーツタルトがぴったり。フルーツの甘みと酸味を引き立てます。

フルーツタルトは他にも、アールグレイディンブラなどの紅茶がよく合いますよ。

詳しくは「アールグレイに合うお菓子の見つけ方とオススメのお菓子5選!」をご覧ください。

③アップルパイ

ニルギリ紅茶はリンゴのような香りを持つ茶葉があるため、「アップルパイ」とも相性抜群。

サクサクのパイ生地とシナモンや甘く煮たリンゴの香りが、贅沢なティータイムを演出します。

ニルギリ紅茶はアップルパイにもよく合います。サクサク食感が美味しい、人気の組み合わせです。

紅茶に合うお菓子の一覧は、「紅茶に合うお菓子まとめ!30種類のペアリングを一覧表で紹介!」にてまとめていますよ。

まとめ:南インドのニルギリ紅茶は、渋みの少なさと爽やかな味が魅力!

紅茶ファンブログ【あっさむ】では、ニルギリ紅茶の特徴を紹介しました。

ニルギリは軽くて優しい渋みがありながら、クセが少なく、とても飲みやすい紅茶です。

また柑橘系の爽やかな香りが魅力なので、フルーツを使ったお菓子とのペアリングもオススメ。

レモンスライスドライフルーツを使った、フルーツティーのアレンジも楽しんでくださいね。

他の紅茶の種類は、「紅茶の種類とは?茶葉の名前やオススメの飲み方を詳しく紹介!」をどうぞ。

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