「ウバという紅茶は、どんな味がするんだろう？」と思っている方はいませんか？
また紅茶には数多くの種類があるので、味のイメージがわかりづらい品種も多いですよね。
そこで紅茶ファンブログ【あっさむ】では、ウバ紅茶の味や香りの特徴について紹介します。
では世界三大紅茶の1つにも数えられている、“ウバ”の魅力に迫っていきましょう。
ウバ紅茶はセイロンティーの一種
まずウバとは、セイロンティーと呼ばれるスリランカで栽培される紅茶の1つです。
栽培地はスリランカの中でも、特に標高1800ｍと非常に高いところにあります。
さらに高地で育てられる茶葉であることから、「ハイグロウンティー」とも呼ばれます。
スリランカは日本への紅茶輸入量1位の国であり、他にもディンブラやルフナという紅茶が人気です。
詳しくは、「セイロンティーとは？スリランカ産の紅茶！人気の5種類を紹介」をご覧ください。
ウバ紅茶の特徴とは？
それでは魅力的なウバ紅茶の特徴を、味・香り・水色の3つに分けて説明していきましょう。
ウバ紅茶の味
まずウバの味は、芳醇で深みのある味とキレのある渋みが特徴です。
実は他の紅茶とは違った少し個性的ながあるので、好みが分かれることもあります。
しかし紅茶ファンの間では、この特徴的な「ウバらしい味が好き！」という人も多いです。
私もガツンとした味の紅茶が飲みたくなった時は、ウバ紅茶を選んでいます。
適度な渋みで美味しいですよー。
ウバ紅茶の香り
また7～９月に収穫される旬のウバには、「ウバフレーバー」と呼ばれる特徴的な香りがあります。
メントールのような爽快感のあるスーッとした香りで、他の紅茶にはないウバ独自のものです。
最近ではこの香りを抑えて、飲みやすい味わいにしたウバも多く販売されています。
そのためイングリッシュブレックファストのような、ブレンドティーの茶葉に使われることも多いです。
ウバ紅茶の水色
ウバの水色は収穫時期によっても変わりますが、明るい真紅色から橙色をしています。
下記のような赤っぽい水色が美しく、ミルクを注いでも負けない鮮やかさが魅力です。
またダージリンなど水色が橙色の紅茶と比べると、色の違いがよくわかりますよ。
「ウバの水色」
明るい真紅色から橙色
ウバ紅茶の飲み方はミルクティーがオススメ！
ウバは香りが良いため、ストレートティーでそのままの味を楽しむのも良いです。
しかしミルクを加えるとさらにクリーミーな味わいになるので、私はミルクティーの方がお気に入り。
ミルクティーはミルクを先に入れるか、後でいれるかによって味わいが大きく異なります。
詳しくは「美味しいミルクティーのいれ方！ミルクは先派？それとも後派！？」で説明しています。
ウバ紅茶に合うお菓子:3種類
またウバの紅茶に合うお菓子には、下記の3種類があります。
- 英国スコーン
- シフォンケーキ
- マフィン
①英国スコーン
まず紹介するのは、「英国スコーン」とのペアリングです。
スコーンはミルクティーとの相性が良いので、濃厚なウバの味によく合います。
特にサッパリとお菓子を食べたいときは、無糖のミルクティーにするのがオススメ。
スコーンの食べ方やマナーが知りたい方は、「英国スコーンの美味しい食べ方！2種類の方式と相性の良い紅茶の記事をどうぞ。
また上記のようなスコーンと紅茶のセットのことを、クリームティーセットといいます。
おうちでも簡単に作れる方法は、「成城石井のスコーンで簡単！【クリームティーセットの作り方】」にて紹介していますよ。
②シフォンケーキ
そしてウバの紅茶とシフォンケーキは、休日のティータイムにぴったりの組み合わせです。
シフォンケーキをプレートに盛り、温かい紅茶を添えると豪華で美味しいお菓子になります。
シフォンケーキに合わせるウバの飲み方は、爽やかなストレートティーがオススメです。
③マフィン
さらにウバ紅茶と焼きたてのマフィンは、相性抜群のペアリングですよね。
マフィンの甘さとウバの奥深い味わいがマッチして、それぞれの良さを引き立させます。
チョコやブルーベリーなどマフィンの味によって、紅茶の飲み方を変えるのも楽しいですよ。
簡単に作れるマフィンの作り方は、「紅茶に合うお菓子マフィンの作り方！ホットケーキミックスで簡単」をご覧ください。
まとめ:ウバ紅茶は芳醇な味で、ミルクティーによく合う！
ウバはその芳醇な味と爽快感のある香りから、世界中の人々に愛される紅茶です。
そのためダージリンやキームンと並ぶ、世界三大紅茶の1つでもあります。
ストレートティーはもちろん美味しいですが、私は濃厚な味のミルクティーがオススメ。
英国スコーンやシフォンケーキとの相性が良いので、ぜひペアリングを試してみて下さいね。
他の紅茶の種類は、「紅茶の種類とは？茶葉の名前やオススメの飲み方を詳しく紹介！」にて解説しています。
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