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【レモンティーの作り方】レモンティーに合う紅茶の茶葉も紹介!

紅茶ファンブログ【あっさむ】では、レモンティーの入れ方を紹介しています。 紅茶の入れ方
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「美味しいレモンティーの作り方が知りたい!」と思っている方はいませんか?

レモンティーは苦みやえぐみが出ることがあるので、おうちでいれるのは少し難しいですよね。

紅茶ファンブログ【あっさむ】では、本格的な美味しいレモンティーのいれ方を紹介します。

またレモンティーに合う紅茶の茶葉も、3種類ピックアップしているのでぜひご覧ください。

◇レモンティーの作り方◇

気分をリフレッシュしたいときに飲みたくなるのが、スッキリとした味わいのレモンティー

特に湿気でムシムシする時は、柑橘のレモンの爽やかさが身体に染みますよね。

【あっさむ】では美味しいレモンティーの作り方を、5つの手順に沿って説明します。

紅茶ファンブログ【あっさむ】では、レモンティーの入れ方を5ステップで解説しています。

◇レモンティーの作り方◇5ステップで解説!

まず美味しいレモンティーの作り方は、以下の5ステップです。

美味しいレモンティーの作り方
  1. ティーポットとカップを温める
  2. 茶葉の量を計る
  3. 蒸らし時間を守る
  4. ティーカップに紅茶を注ぐ
  5. レモンを紅茶に浮かべる

①ティーポットとカップを温める

レモンティーをいれる際には、まずティーポットとティーカップを用意します。

美味しい紅茶をいれるコツは、抽出時の温度を下げないことが重要。

そのため準備をするときに、ティーポットなどの茶器をしっかりと温めておきましょう。

レモンティーを入れるときは、事前にティーカップを温めておくことが大切。

また紅茶を美味しくいれるルールが知りたい方は、「美味しい紅茶をいれるコツ!共通の【ゴールデンルール】とは?」をご覧ください。

meowbow
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【美味しく入れるコツ】

先にレモンを輪切りにスライスしておくと、後からの作業が楽になります。

②茶葉の量を計る

次に紅茶の茶葉を、ティースプーンを使って計量しましょう。

1人前の紅茶をいれるときは、ティースプーン1杯(約3g)が目安です。

紅茶1人前は、茶葉3g=ティースプーン1杯分が目安となる。

適量はパッケージに書いてあることが多いため、品種によって調整してくださいね。

③蒸らし時間を守る

続いて茶葉をティーポットに入れて、お湯を注いだらすぐにポットのフタをします。

フタをして蒸らすと茶葉が開くので、紅茶本来の美味しさを引き出すことができますよ。

蒸らし時間は砂時計を使って、しっかりと計ろう!

また蒸らし時間は砂時計やキッチンタイマーを使って、2~3分を目安にすればOK。

④ティーカップに紅茶を注ぐ

さらにしっかりと蒸らし時間が経過したら、ティーカップに紅茶を注いでいきます。

紅茶はたっぷり入っている方が美味しくに見えるので、8分目を目安に入れると良いです。

温かい紅茶とレモンの輪切り

また「ゴールデンドロップ」という最後の一滴までいれると、味わいが深まります。

⑤レモンを紅茶に浮かべる

最後にレモンティーの主役である、「輪切りのレモン」を紅茶の上に浮かべます。

ここまでの5ステップを経て、爽やかで美味しそうなレモンティーが完成しました。

レモンを浮かべて、完成した美味しそうなレモンティー

◇レモンティーの作り方◇レモンを扱うときの2つのコツ!

またレモンティーを美味しく作るには、ちょっとした2つのコツがあります。

ホットティーとアイスティーの場合で、注意するポイントが異なるのでそれぞれ説明します。

ホットレモンティーを作る場合

まずホットレモンティーの場合は、レモンを取り出すタイミングが重要です。

ホットレモンティーは、レモンを浮かべたらすぐに取り出すことが大事。

カップにレモンを浮かべて2~3回くぐらしたら、すぐに取り出せばOK!

あまり長く浸してしまうと、苦みやえぐみがでてくるため注意しましょう。

アイスレモンティーを作る場合

そしてアイスティーの場合は、グラスにレモンを飾るとオシャレに見えますよね。

レモンの切れ目を、下記の画像のように直角にいれることが上手く飾るコツです。

レモンをカットする時のコツ:直角に切れ目を入れると良い

レモンの筋に合わせてカットすると、うまく立たせることができないので注意が必要。

◇レモンティーの作り方◇レモンティーに合う紅茶の茶葉とは?

「レモンティーを作るときは、どんな茶葉は使えばいいの?」と思う方もいますよね。

実はレモンティーには、あまり個性が強くないバランスの取れたが合うのです。

そこで紅茶アドバイザーのmeowbowが、オススメの3種類の茶葉を紹介します。

レモンティーに合う紅茶
  1. ニルギリ
  2. ディンブラ
  3. キャンディ

①ニルギリ

まずレモンティーに合う茶葉には、インドの「ニルギリがあります。

リンゴのような果実の香りが特徴で、クセが少ないので飲み方を選ばす楽しめるのが魅力。

特にレモンティーにすると、紅茶の渋みがマッチして絶妙なバランスになります。

ニルギリのホットティーは、レモンティーに合う紅茶

②ディンブラ

また「ディンブラ」は、スリランカ(セイロン)の高地で採れる飲みやすい紅茶です。

レモンを加えても水色(紅茶の抽出色)が変わりにくいので、レモンティーに向いています。

渋みや香りのバランスがよく、“オールマイティーな紅茶”としても親しまれていますよ。

③キャンディ

そして「キャンディ」はスリランカで採れる、マイルドで飲みやすい紅茶です。

ブレンドティーとして飲まれることが多く、さまざまな組み合わせを楽しめます。

レモンティーを作る際にはレモンの香りを邪魔しないので、オススメの品種ですよー。

セイロンティーのキャンディ茶葉も、レモンティーに合う紅茶の1つ。

またディンブラやキャンディの特徴は、「セイロンティーとは?スリランカで採れる紅茶の総称!5種類紹介」でも詳しく解説しています。

まとめ:レモンティーの作り方を知って、気分を爽やかにリフレッシュ!

【あっさむ】では、本格的なレモンティーの作り方と合う茶葉を紹介しました。

レモンの扱い方はホットとアイスでコツが異なるので、知っておくと役に立ちますよ。

気分転換やリフレッシュしたいときこそ、爽やかな香りのレモンティーがオススメです。

レモンがあればできるので、ぜひあなたのおうちでも気軽に作ってみてくださいね。

他の紅茶のいれ方については、「【紅茶の入れ方】ストレートやミルク、レモンなど5種類を紹介!」にまとめています。

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