簡単!ドライフルーツティーの作り方

紅茶に合うお菓子7選!簡単なレシピと最適な茶葉の選び方!

紅茶ファンブログ【あっさむ】では、紅茶を使ったお菓子を7種類紹介中です。 紅茶に合うお菓子
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「紅茶に合うお菓子が簡単に作れたら嬉しいな」と、思っている方はいませんか?

お菓子作りはどんなレシピを選んだら、簡単なのか迷ってしまう場合もありますよね。

そこで紅茶ファンブログ【あっさむ】では、紅茶に合うお菓子のレシピを7種類紹介します。

紅茶クッキーやパウンドケーキなどの定番から、アレンジ用の紅茶ゼリーも紹介します。

紅茶に合うお菓子のレシピ7選!

紅茶ファンブログ【あっさむ】では、紅茶に合うお菓子のレシピを7種類紹介します。

①紅茶クッキー

紅茶の華やかな香りが好きな方には、茶葉を練り込んだ「紅茶クッキー」がオススメ。

紅茶を使ったお菓子:定番は茶葉を練り込んだ「紅茶クッキー」!

スーパーや洋菓子店で見かけることが多いので、定番の紅茶に合うお菓子ですよね。

紅茶ファンブログ【あっさむ】では、下記の記事にてレシピを紹介しています。

②紅茶マフィン

ふわふわの食感が好きな方には、丸い形の「紅茶マフィン」も人気です。

作り方はシンプルで生地に茶葉を加えて、180℃のオーブンで15分ほど焼いたら完成します。

ホットケーキミックスを使うレシピなら、計量の手間が省けるためとっても簡単に作れますよー。

③紅茶シフォンケーキ

軽やかな食感のお菓子といえば、「紅茶シフォンケーキ」を思い浮かべる方も多いですよね。

紅茶を使ったお菓子:ふわふわの「紅茶シフォンケーキ」も魅力的!

生クリームやいちご、オレンジなどのフルーツが添えてあると、特に美味しくなります。

しっとり生地なので、アイスティーティーソーダなど冷たい紅茶との相性も抜群です。

④紅茶スコーン

アフタヌーンティーに欠かせない、「紅茶スコーン」も美味しいお菓子ですよね。

イギリス式の食べ方はクロテッドクリームとジャムを塗って、紅茶を飲むのが一般的です。

ペアリングする紅茶には、砂糖を入れずに作る”甘くないミルクティー”がオススメ。

詳しくは「英国スコーンの美味しい食べ方!2種類の方式と相性の良い紅茶」をご覧ください。

③紅茶パウンドケーキ

卵や砂糖を使った濃厚な味わいお菓子なら、「紅茶パウンドケーキ」はいかがでしょうか。

紅茶を使ったお菓子:「紅茶パウンドケーキ」は3時のティータイムにぴったりなおやつ。

油分をたっぷりと使った生地に、紅茶の風味を加えて焼き上げた贅沢なケーキです。

ペアリングをするなら、シンプルなストレートティーレモンティーがよく合います。

詳しいレシピは「紅茶パウンドケーキのレシピ!ホットケーキミックスで簡単に!」にて解説しています。

⑥紅茶ゼリー

アレンジできるお菓子を楽しみたい方は、「紅茶ゼリー」がイチオシ

紅茶ゼリーはゼラチンやグラニュー糖を加えて作る、冷たいお菓子のことです。

アイスティーのトッピングなどにも使えるため、来客用のウェルカムドリンクにも重宝します。

紅茶ゼリーのレシピは「【紅茶ゼリーの作り方】紅茶アドバイザーが教える秘伝のレシピ」をどうぞ。

⑦紅茶プリン

ぷるっとした食感を楽しみたいなら、「紅茶プリン」も人気です。

紅茶を使ったお菓子:「紅茶プリン」は生臭さが減って、食べやすいスイーツ。

滑らかな食感と卵の風味が魅力で、ときどき無性に食べたくなるスイーツ。

他のお菓子と違って茶葉を入れずに、紅茶を煮出して作るので食感が良いですよ。

紅茶に合うお菓子に最適な茶葉「3種類」を紹介!

「紅茶に合うお菓子を作るときは、どんな茶葉を使えばいいの?」と思う方もいますよね。

そこで紅茶ファンブログ【あっさむ】では、オススメの茶葉を3種類紹介します。

アールグレイ

お菓子に風味を加えたいなら、柑橘の香りが爽やかな「アールグレイが最適です。

加熱しても香りが飛びにくいので、クッキーやマフィンなどの焼き菓子によく使われます。

また製菓用に使う茶葉はリーフよりティーバッグの方が、中身が細かいので便利です。

meowbowはいつもトワイニングもしくは、サー・トーマス・リプトンの紅茶を活用しています。

ダージリン

上品な香りのお菓子を作りたい方には、世界三大紅茶の「ダージリンが向いています。

例えばマフィンの香り付け用や、パウンドケーキの風味付けなどに重宝する茶葉です。

柑橘類にもよく合うので、オレンジやレモンのドライフルーツと一緒に使うのもオススメ。

キームン

紅茶を煮出して作るお菓子には、中国で採れる高級紅茶「キームンが向いています。

フルーティーな香りと後味のさっぱり感が、特に冷たい紅茶ゼリーと相性抜群。

ティーソーダレモンティーソーダに浮かべると、簡単なアレンジティーも楽しめますよー。

まとめ:紅茶に合うお菓子を簡単レシピで作ってみよう!

紅茶ファンブログ【あっさむ】では、紅茶に合うお菓子のレシピを7種類紹介しました。

meowbowが特にオススメしたいレシピは、混ぜて焼くだけの「紅茶パウンドケーキ」です。

また製菓用の茶葉にはアールグレイダージリンを使うと、香りの良いお菓子が味わえます。

茶葉が余ったときや焼きたてのお菓子が食べたい時は、記事のレシピを参考にしてくださいね。

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