Amazonプライムデー!先行セール開催中!7/11(木)から

紅茶パウンドケーキの作り方!ホットケーキミックスで簡単に!

紅茶ファンブログ【あっさむ】では、紅茶パウンドケーキのレシピを公開中!オリーブオイルを使ってふわふわに仕上げよう。 お菓子のレシピ
【PR】当ブログではアフィリエイトプログラムを利用して商品を紹介しています。

「紅茶パウンドケーキをホットケーキミックスで作りたい!」と思っている方はいませんか?

しっとりとして甘みがある紅茶パウンドケーキは、茶葉の香りが爽やかで美味しいですよね。

そこで紅茶ファンブログ【あっさむ】では、紅茶パウンドケーキの作り方を紹介していきます。

今回はホットケーキミックス(HM)を使うので、より簡単に作ることができますよ。

それでは紅茶パウンドケーキに使う材料や、作り方の手順についてみていきましょう。

紅茶パウンドケーキの材料:ホットケーキミックス(HM)で簡単に!

今回はホットケーキミックスを使って、「紅茶パウンドケーキ」作っていきましょう。

それではさっそく、紅茶バウンドケーキの材料や準備が必要なものを紹介していきます。

紅茶パウンドケーキの材料は、ホットケーキミックスやオリーブオイル、砂糖などがあります。

紅茶パウンドケーキの材料

まず紅茶パウンドケーキを作るときには、下記の材料を使います。

紅茶パウンドケーキの材料
  • ホットケーキミックス…100g
  • 卵…1個
  • 砂糖…50g
  • 牛乳…30ml
  • オリーブオイル…30ml
  • 紅茶の茶葉(ティーバッグ)…1袋

ちなみに今回はバターの代わりに、オリーブオイルを使います。サラダ油でも代用可能です。

すべての材料を計量したら、オーブンを180℃に余熱しておきましょう。

紅茶パウンドケーキの準備

続いて紅茶パウンドケーキを作るために、準備するものは下記の3点です。

準備するもの
  • パウンドケーキの型…底(65×165)×高さ45mm
  • ボール
  • 泡立て器

パウンドケーキの型は、セリアやダイソーなどの100円ショップでも売っています。

また生地を焼くと3倍近くに膨らむので、型は少し大きめのサイズがちょうど良いです。

紅茶パウンドケーキ:ホットケーキミックスを使った簡単レシピ!

それでは紅茶パウンドケーキの作り方を、6つの手順で説明していきます。

紅茶パウンドケーキの作り方を、5つの手順で紹介します。
紅茶パウンドケーキの作り方
  1. 卵と砂糖をすり混ぜる
  2. 牛乳とオリーブオイルを加えて混ぜる
  3. ホットケーキミックスを入れて、さっくりと混ぜる
  4. 紅茶の茶葉を加えて、全体を均一に混ぜ合わせる
  5. パウンドケーキ型に生地を入れて、180℃のオーブンで20分焼く
  6. ホットケーキミックスを使った「紅茶バウンドケーキ」の完成!

①卵と砂糖をすり混ぜる

まず卵を割って泡立て器で軽くほぐしたら、砂糖を2~3回に分けて加えます。

この時ボールの側面にこすりつけるように、材料をよく混ぜ合わせることが大切。

混ぜ足りないとジャリジャリとした食感になるため、液体化するまで混ぜましょう。

②牛乳とオリーブオイルを加えて混ぜる

さらに常温の牛乳とオリーブオイルを、①の生地に少しずつ加えます。

円を描くように大きく混ぜることにより、全体の濃度が均一になっていきますよ。

オリーブオイルを入れることでふんわり仕上がる。

③ホットケーキミックスを入れて、さっくりと混ぜる

続いてホットケーキミックスを入れて、さっくりと混ぜ合わせましょう

混ぜすぎると粘りが出て膨らみが悪くなるので、生地の粉っぽさがなくなったらOK。

④紅茶の茶葉を加えて、全体を均一に混ぜ合わせる

そしてティーバッグから出した紅茶の茶葉を、③の生地に混ぜ合わせます。

オレンジペコのような大きい茶葉を使う場合は、包丁で細かく刻むと食感が良くなります。

また茶葉が固まると風味が偏るので、全体に広がるようにさっくりと混ぜるのがコツ。

⑤パウンドケーキ型に生地を入れて、180℃のオーブンで20分焼く

パウンドケーキの型に生地を入れて、空気を抜くように軽くトントンとたたきます。

180℃に余熱しておいたオーブンで、焼き時間を20分に設定して加熱していきましょう。

⑥ホットケーキミックスを使った「紅茶バウンドケーキ」の完成!

最後に竹串をさして生っぽさがなければ、紅茶パウンドケーキの完成です。

上品な茶葉の香りがたまらないお菓子です。ホットケーキミックスでフワッと仕上がりますよ。

焼きたての紅茶パウンドケーキは、外側の生地がカリッとして美味しいですよー。

またしばらく時間をおいて冷めた頃には、しっとりとした食感が味わえるのも魅力的。

紅茶パウンドケーキには、「アールグレイ」の茶葉がオススメ!

「紅茶パウンドケーキには、どんな茶葉を使えばいいのかな?」と思う方もいますよね。

そこでmeowbowがオススメなのは、華やかな香りの「アールグレイです。

製菓用の茶葉には、アールグレイが香りが良くてオススメです。

ちなみに今回は手元にあった、サー・トーマス・リプトンの「アールグレイ」を使いました。

一口食べるたびに「フワッ」と紅茶の良い香りが広がって、とても美味しかったです。

またお菓子作りの茶葉を選ぶときは、リーフよりもティーバッグの方がきめ細やかで良いですよ。

紅茶パウンドケーキは、ホットケーキミックスやジャムでアレンジ!

そして中には、「紅茶パウンドケーキのアレンジ方法も知りたい!」という方もいますよね。

例えばホットケーキミックスは粉の商品が豊富にあるので、メーカーにより味が変わりますよ。

アレンジするなら、ジャムを上に乗せて焼くと簡単。

また生地を焼く前に、オレンジ系やベリー系のジャムをトッピングするのもオススメです。

フルーツの具が入ることによって香りや味わいが増して、食べたときの満足感がアップします。

まとめ:紅茶パウンドケーキはホットケーキミックスを使うと簡単!

紅茶ファンブログ【あっさむ】では、紅茶パウンドケーキの作り方を紹介しました。

今回のレシピはホットケーキミックスを使うため、簡単に作ることができます。

お好きな紅茶と焼きたてのお菓子を合わせて、素敵なティータイムを過ごしてくださいね。

紅茶を使ったお菓子は「紅茶を使ったお菓子7選!レシピやお菓子作りに合う茶葉も解説!」にて紹介しています。

紅茶ファンブログ【あっさむ】は、にほんブログ村のランキングに参加しています。

応援のためポチっとしてもらえると、とってもうれしいです。

にほんブログ村 グルメブログ ハーブティー・紅茶へ
にほんブログ村

コメント

error: Content is protected !!
タイトルとURLをコピーしました