「紅茶に合うケーキには、どんな商品があるのかな」と悩んでいる方はいませんか？
特に洋菓子店のケーキと紅茶のペアリングは、美味しくて魅力的な組み合わせですよね。
そこで紅茶ファンブログ【あっさむ】では、紅茶に合うケーキを7種類紹介します。
ではショートケーキやモンブランなど人気のケーキについて、詳しくみていきましょう。
紅茶に合うケーキ①ショートケーキ
まず紹介するのは、洋菓子店の定番商品「ショートケーキ」です。
ショートケーキといえば、甘酸っぱいイチゴと生クリームの組み合わせが素敵ですよね。
特に紅茶とのペアリングをするときは、少し渋みがあって香りの良い品種が合います。
そのため紅茶アドバイザーのmeowbowとしては、下記の2種類の紅茶がオススメです。
なぜならダージリンは渋みが強い紅茶なので、ショートケーキの甘みと相性抜群なのです。
紅茶に合うケーキ②モンブラン
次に紹介するのは、秋を感じる栗が入ったケーキ「モンブラン」です。
滑らかなペースト状の栗とマロングラッセのラム酒の香りからは、大人の味わいを感じます。
そしてモンブランは、軽やかな飲み心地の品種やフルーツの香りの紅茶との相性が良いです。
特にフレーバードティーの中では、さっぱりとした味のアップルティーがよく合います。
紅茶に合うケーキ③ガトーショコラ
続いて濃厚なチョコレートの「ガトーショコラ」は、洋菓子店で不動の人気ケーキ。
meowbowはショーケースに並んでいるのを見ると、美味しそうなのでつい買ってしまいます。
ビターチョコレートのほろ苦い味には、柑橘の香りのアールグレイが合わせやすいです。
またアッサムやルフナのような甘い香りのミルクティーにも、よく合います。
そのためガトーショコラとのペアリングに、オススメしたい紅茶は下記の3種類です。
紅茶に合うケーキ④ロールケーキ
さらに紹介するのは、フルーツをたっぷりと包んだ「ロールケーキ」です。
ちなみに私は洋菓子店で購入してから、友人宅への手土産に利用することが多いです。
ホールケーキよりも価格が安く見栄えも良いので、特に普段使いとして活躍するお菓子。
そしてロールケーキには、フルーツの味わいや軽やかさを生かす紅茶が適しています。
例えばこちらの3種類の紅茶でミルクティーを作って、合わせるのがオススメですよ。
紅茶に合うケーキ⑤チーズケーキ
また焼きたての「ベイクドチーズケーキ」も、紅茶に合うケーキの代表ですよね。
meowbowは少しレモンが効いた、さっぱりとした味わいのチーズケーキが好みです。
そしてチーズケーキにはダージリンなど、渋みがある上品な香りの紅茶が合いますよ。
ベイクドチーズケーキは、混ぜて焼くだけで簡単に作ることができます。
特に焼きたてのケーキと、いれたての紅茶の組み合わせは最高です。
簡単なチーズケーキの作り方は、「紅茶に合うベイクドチーズケーキの作り方！混ぜて焼くだけの簡単レシピ！」をご覧ください。
紅茶に合うケーキ⑥ミルクレープ
そして6つ目に紹介するのは、焼いたクレープ生地を何層にも重ねた「ミルクレープ」。
お店によって生クリームだけの商品や、フルーツ入りの豪華なケーキまであります。
ミルクレープにはアッサムやウバ茶葉など、ミルクティー向きの紅茶が合わせやすいです。
特にこちらの3種類の紅茶がオススメなので、一度ペアリングを試してくださいね。
ミルクティーの美味しいいれ方は、「美味しいミルクティーのいれ方！ミルクは先派？それとも後派！？」にて詳しく紹介しています。
紅茶に合うケーキ⑦フルーツタルト
最後に紹介するのは、旬のフルーツを飾った「フルーツタルト」です。
タルト生地のサクサクとした食感や、アーモンドの風味が美味しい魅力的なケーキ。
そして見た目が華やかで具材も豊富なので、季節の変わり目につい食べたくなります。
さらにフルーツタルトに合う紅茶として、下記の3種類を紹介します。
紅茶とケーキのペアリングのポイント！
また紅茶とのペアリングを考えるときは、フルーツの種類に着目すると選びやすくなります。
例えばベリー系のタルトには、酸味のあるストロベリーティーやレモンティーがぴったり！
他にはディンブラやキャンディなどのセイロンティーも、飲みやすい紅茶なので良いですよ。
ちなみにストロベリーティーなら、ウェッジウッドの「ファインストロベリー」がオススメ。
詳しくは「ウェッジウッドの紅茶4種類をレビュー！ワイルドストロベリー編」をご覧ください。
まとめ:紅茶とケーキの組み合わせは、幸せなティータイムを運んでくれる！
紅茶に合うケーキを、定番のショートケーキからフルーツタルトまで7種類紹介しました。
またケーキと紅茶の組み合わせを考えていると、とっても楽しい気分になりますよね。
さらにお互いを引き立て合うペアリングは、実際に食べてみると見つかることも多いです。
今回紹介した相性の良い組み合わせを、ぜひ自宅のティータイムにて試してみてくださいね。
ほかの紅茶に合うお菓子は、「紅茶に合うお菓子7選！定番スコーンからケーキまでピックアップ」をご覧ください。
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