簡単!ドライフルーツティーの作り方

イングリッシュブレックファストとは?朝食に合う濃厚な紅茶!

紅茶の種類
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”イングリッシュブレックファスト”という紅茶を飲んだことはありますか?

「何やら長い名前の紅茶だけど、どんな味なんだろう?」と思う方もいますよね。

紅茶ファンブログ【あっさむ】では、イングリッシュブレックファストの特徴や飲み方を紹介します。

それでは早速、ミルクティーに合うブレンドティーの魅力に迫っていきましょう。

イングリッシュブレックファスト紅茶とは?

イングリッシュブレックファストとは、朝食向きにブレンドされた紅茶です。

イギリスでは「フル・ブレックファスト」という朝食が、定番のメニューでよく食べられています。

このとき合わせて飲むのが、「イングリッシュブレックファスト(English Breakfast)」という紅茶なのです。

<フル・ブレックファストの一例>

イギリスの朝食「フル・ブレックファスト」の一例
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イングリッシュブレックファストは、濃厚でコクがあるのに後味がサッパリとしているため、食事にもよく合いますよー。

イングリッシュブレックファスト紅茶の特徴

イングリッシュブレックファストは、茶葉を組み合わせて作る紅茶「ブレンドティー」です。

そのため収穫量に変動があっても、価格や品質が一定で味が変わりにくいというメリットがあります。

紅茶:イングリッシュブレックファストのホットティー

アッサムやセイロンティーなど複数の茶葉を組み合わせる

イングリッシュブレックファストには、アッサムセイロンの茶葉が使われることが多いです。

中国産の高級紅茶キームンが入ることもあり、アフリカのケニアがブレンドされる場合もあります。

イングリッシュブレックファストは、数種類の紅茶の茶葉を組み合わせて作る。

そのため茶葉のブレンド比率を決める紅茶販売店により、味が大きく異なります。

数多くあるイングリッシュブレックファストの中から、好みの味を見つけるのも楽しみの1つ。

オススメの飲み方は、ミルクティー!

イングリッシュブレックファストのオススメの飲み方は、ミルクティーです。

ミルクティーに合うアッサム茶葉が多く含まれているので、濃厚な味と甘い香りが楽しめます。

数種類のセイロンティーが組み合わされているため、さっぱりと飲みやすい味が特徴。

紅茶:イングリッシュブレックファストの飲み方はミルクティーがオススメ

イングリッシュブレックファストとアフタヌーンブレンドはどこが違うの?

ところでブレンドティーの定番「アフタヌーンブレンド」との違いは、どこにあるのでしょうか。

こちらの2種類の違いは、組み合わされる茶葉の組合せにあります。

イングリッシュブレックファストには、「アッサム」という茶葉がメインで使われています。

一方でアフタヌーンブレンドは、「ダージリン」がブレンドのベースになっているんですよ。

イングリッシュブレックファスト
紅茶:イングリッシュブレックファスト

【茶葉】アッサム/セイロン/ケニア

【 味 】濃厚でコクがある

【特徴】甘い香りがミルクティ—に合う

アフタヌーンブレンド
紅茶:アフタヌーンブレンド

【茶葉】ダージリン/アッサム/セイロン

【 味 】香りが良くて、飲みやすい

【特徴】ストレートティーに合う

他のブレンドティーについては、「【保存版】紅茶40種類の名前一覧表!英語のスペルと産地も!」をご覧ください。

イングリッシュブレックファスト紅茶に合うお菓子

美味しい紅茶を手に入れたら、お菓子とのペアリングを考えるのも楽しいですよね。

イングリッシュブレックファストは濃厚な味が特徴なので、甘みの強いお菓子によく合います。

中でも相性の良いお菓子には、こちらの3種類があります。

イングリッシュブレックファストに合うお菓子
  1. スコーン
  2. ドーナッツ
  3. ガトーショコラ

①スコーン

イギリス定番のお菓子「スコーン」は、イングリッシュブレックファストとよく合います。

特にパサつきが気になる方には、ミルクティーと一緒に味わうのがオススメ。

スコーンはクロテッドクリームを塗る順番で、味が変わる楽しいお菓子です。

イングリッシュブレックファストの紅茶に合うお菓子①スコーン

スコーンの食べ方については、「英国スコーンの美味しい食べ方!2種類の方式と相性の良い紅茶」をご覧ください。

②ドーナッツ

甘くてふわふわの「ドーナッツ」も、イングリッシュブレックファストと相性の良いお菓子。

パクっと一口頬張りながら、いれたての紅茶を飲む瞬間はたまらなく幸せを感じますよね。

砂糖のジャリジャリッとした食感と、爽やかな紅茶の香りが合う抜群の組合せです。

イングリッシュブレックファストの紅茶に合うお菓子②ドーナッツ

③ガトーショコラ

甘みの強い「ガトーショコラ」には、濃厚なイングリッシュブレックファストがピッタリ。

大きめケーキには紅茶をたっぷりとティーポットに用意すると、飽きずに食べられますよ。

イングリッシュブレックファストの紅茶に合うお菓子③ガトーショコラ

他のケーキに合うお菓子は、「【紅茶に合うケーキ特集】オススメの紅茶とのペアリングも紹介!」をご覧ください。

紅茶に合う定番のお菓子は、「紅茶に合うお菓子7選!定番スコーンからケーキまでピックアップ」でも紹介しています。

まとめ:イングリッシュブレックファスト紅茶はミルクに合うブレンドティー!

イングリッシュブレックファスト紅茶の特徴や飲み方、合うお菓子について紹介しました。

アッサムやセイロンがベースになっているので、飲み方はミルクティーがオススメです。

販売するメーカーによっても味が大きく異なるため、飲み比べるのも楽しいですよー。

濃い味のお菓子に合う紅茶なので、スコーンやガトーショコラとのペアリングも試して下さいね。

紅茶の種類は「紅茶の種類とは?茶葉の産地やブレンド別に3種類に分けて紹介」にて解説しています。

他のミルクティーに合う紅茶は「ミルクティーにはどんな紅茶がオススメ!?定番の5種類を紹介」をどうぞ。

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