「アイスティーの作り方が知りたい！」と、思っている方はいませんか？
特に透明感のある冷たい紅茶は、春や夏など暑い時期に恋しくなる飲み物ですよね。
そこで【あっさむ】では、おうちで簡単にアイスティーを作る方法を紹介します。
今回は特別に、氷を使ってすぐに作れる「オンザロック方式」を伝授！
それでは美味しいアイスティーの作るための2つのコツについて、詳しくみていきましょう。
アイスティーの作り方：美味しく作るための「2つのコツ」
まずおうちでアイスティーを作るときは、知ってきたい2つのコツがあります。
- 茶葉は、たっぷり使おう！
- 蒸らし時間を「30秒」短くしよう。
1.茶葉は、たっぷり使おう！
美味しいアイスティーを作るためには、茶葉をたっぷり使うことが大切！
例えば1杯のアイスティーには、2袋分の紅茶のティーバッグを使用しましょう。
また茶葉（リーフ）の場合は、ティースプーン2杯（6g）が目安の量です。
氷で薄めることを考えて、あらかじめ濃い紅茶を入れておくことが重要なポイント。
2.蒸らし時間を「30秒」短くしよう。
次に蒸らし時間を短く設定することも、すっきりした味わいに仕上げるコツ。
例えば不思議の国の紅茶の裏面には、「お湯で1分30秒抽出」という記載があります。
しかしアイスティーの場合は、30秒短い「1分間」蒸らすことが美味しく入れる秘訣です。
上記の2つのコツを押さえておくだけで、
いつものアイスティーがお店の味にグッと近づきますよ♪
アイスティーの作り方：ティーバッグなど3点を用意しよう！
続いてアイスティーを作る際に、必要な材料を詳しくみていきましょう。
- 紅茶のティーバッグ …2袋
- 耐熱グラスとたっぷりの氷
- ティーポット
特に紅茶の種類は、爽やかな柑橘の香りが特徴の「アールグレイ」がおすすめ！
紅茶初心者の方もアールグレイティーを使うことで、本格的な味わいになります。
ちなみに私は今回、カルディやイオンで販売されている、不思議の国の紅茶を選びました。
アイスティーの作り方：【実践】3つの手順を画像付きで解説
では準備が整ったところで、実際におうちでアイスティーを作っていきましょう！
1.ティーポットに紅茶を入れて、お湯を注ぐ
まず用意したティーポットに、紅茶のティーバッグを2袋入れてお湯を注ぎます。
2.1分蒸らしたらティーバッグを引き上げる
そして紅茶の茶葉を1分蒸らしたら、ティーバッグを優しく引き上げます。
スプーンで軽く混ぜて、全体の味を調え、湯気が出なくなるまで冷ましましょう。
ちなみに、水中でティーバッグを上下にゆらゆらさせるのはNG！
なぜなら揺らすことによって、余分な圧力がかかり、紅茶に雑味が出てしまうから。
そのためティーバッグをそっと上に引き上げることも、美味しいアイスティーへの近道です。
3.氷を入れた耐熱ガラスに温かい紅茶を注ぐ
最後に氷をたくさん入れた耐熱ガラスに、粗熱を取った紅茶をゆっくり注ぎます。
オレンジ色の水色が美しい、美味しそうな見た目のアイスティーが完成しました！
特にオンザロック方式のアイスティーは、短時間で作れるため忙しい時にぴったりです。
さらに水出し紅茶と比べて牛乳との相性が良いので、アイスミルクティーもおすすめ。
アイスミルクティーの場合は先に牛乳を注ぎ、氷を加えてから紅茶を入れて作りましょう。
アイスティーの作り方：便利な紅茶グッズ3選！
そして「おうちでアイスティーが作りたいけど、道具がない」と悩んでいる方もいますよね。
そこで、紅茶ファンブログ【あっさむ】では、便利な紅茶グッズを3種類紹介します。
- HARIO(ハリオ) 茶茶急須 丸
- HARIO(ハリオ) ラウンドマグ
- アールグレイのティーバッグ
1.HARIO(ハリオ) 茶茶急須 丸
まずHARIO(ハリオ）の「茶茶急須 丸」は、安くて使いやすいティーポットです。
しかも有名なECショップ、Amazonでベストセラー1位に入ることも多い人気の商品。
ガラス製のティーポットは中身が見えるので、茶葉の最適な蒸らし時間がわかります。
ポチップ2.HARIO(ハリオ) ラウンドマグ
また耐熱グラスなら、HARIO(ハリオ) ラウンドマグがイチオシ！
軽くて丈夫なのはもちろん、電子レンジ・食洗機の使用可能なところも魅力です。
私自身も3年ほど前に4つ購入しましたが、今も割れずに活躍しています。
温冷対応の商品で1年中使えて、アイスティーも簡単に作れるためとても便利です。
ポチップ3.アールグレイのティーバッグ
さらにおうちで作るアイスティーは、爽やかなアールグレイ紅茶がぴったり！
特におすすめのブランドは、「不思議の国の紅茶」や「トワイニング（Twinings）」です。
また「アーマッドティー（AHMAD TEA）」のアールグレイティーも、人気がありますよ。
ポチップまとめ:アイスティーの作り方は、ティーバッグを使うと超簡単！
紅茶ファンブログ【あっさむ】では、アイスティーの作り方を紹介しました。
美味しく作る2つのポイントは、①茶葉をたっぷり使うことと②蒸らし時間を短くすること！
これから暑い時期になると、特に手軽に作れるオンザロック方式のアイスティーが重宝します。
ぜひ一度記事で紹介した方法で、おうちのアイスティー作りに挑戦してみてくださいね。
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