「イングリッシュブレックファストの特徴は？」と気になっている方はいませんか？
イングリッシュブレックファストとは、アッサムやスリランカの茶葉を合わせた紅茶のこと。
またトーストや卵料理の朝食に合うので、イギリスでは定番の紅茶として親しまれています。
さらに茶葉や配合がブランドごとに異なり、味や香りの違いを楽しめるのも魅力のひとつ。
そこで【あっさむ】では、イングリッシュブレックファストの特徴を解説していきます♪
イングリッシュブレックファスト（English Breakfast）とは？
まずイングリッシュブレックファスト（English Breakfast）とは、朝食に合う紅茶のこと。
具体的には朝食に合う味をイメージして、各ブランドが茶葉を選んで作った紅茶をいいます。
English（イギリスの）Breakfast（朝食）という意味で、イギリスでは定番の商品です。
そのためアーマッドティーやダーヴィルズオブウィンザー、ウィリアムソンなど、有名店から人気商品がたくさん販売されていますよ。
イングリッシュブレックファスト紅茶の特徴
次にイングリッシュブレックファストの特徴を、2つの点からみていきましょう。
特徴①アッサムやセイロンなどの茶葉を組み合わせたブレンドティー
まずイングリッシュブレックファストは、茶葉を組み合わせて作るブレンドティー。
例えばインド産のアッサム、スリランカのディンブラやウバが使用されることが多いです。
しっかりしたコクがあるため、トーストや卵料理など味のある朝食によく合うのです。
また近年では、世界最大の輸出量を誇るケニア産の茶葉が選ばれている場合もあります。
そのためどんな茶葉が使われているかによって、味わいや香りに違いがあることも魅力！
下記の図では紅茶初心者さんが商品が選びやすいよう、簡単な表に特徴をまとめました。
◇イングリッシュブレックファストの茶葉 一覧◇
| 茶葉 | 特徴 | 紅茶ブランドの例 |
|---|---|---|
| アッサム | 力強い味わいと甘い香り | 神戸紅茶 ハムステッド |
| セイロンティー ディンブラ・ウバなど | バランス◎飲みやすい味 | アーマッドティー 不思議の国の紅茶 バシラーティー |
| ケニア | 軽い風味で、あっさり | ウィリアムソン |
特徴②おすすめの飲み方はミルクティー！
そしてイングリッシュブレックファストの飲み方は、ミルクティーがおすすめです。
その理由は、ミルクティーと相性の良い「アッサム茶葉」が含まれていることが多いから。
またセイロンティーを使っている商品なら、さっぱりとした飲みやすい味になります。
美味しいミルクティーの入れ方は「ミルクティーの美味しい入れ方！ミルクは先派？それとも後派！？」を参考にしてくださいね。
イングリッシュブレックファストとアフタヌーンブレンド、特徴の違いは？
さらにブレンドティーの定番、「アフタヌーンブレンド」との違いを知っていますか？
実はこちらの2つの紅茶は、メインとして使う茶葉の種類に違いがあります。
まずイングリッシュブレックファストには、「アッサム茶葉」を用いることが多いです。
一方でアフタヌーンブレンドは、「ダージリン茶葉」がブレンドのベースになっています。
そのため味や特徴に違いがあり、オススメの飲み方なども変わってくるのです。
【茶葉】ダージリン/アッサム/セイロン
【 味 】香りが良くて、すっきり
【特徴】ストレートティーに合う
他のブレンドティーは、「【保存版】紅茶40種類の名前一覧表！英語のスペルと産地も！」にて一覧で紹介しています。
イングリッシュブレックファストに合うお菓子を3種類紹介！
また美味しい紅茶を手に入れたら、お菓子とのペアリングを考えるのも楽しいですよね。
特にイングリッシュブレックファストは濃厚な味なので、甘みの強いお菓子によく合います。
その中でもオススメのお菓子として、【あっさむ】では下記の3種類を紹介します。
- スコーン
- ドーナッツ
- ガトーショコラ
①スコーン
まずイギリス定番の「スコーン」は、イングリッシュブレックファストと相性抜群のお菓子。
特にサクサクのスコーンとミルクティーに合わせると、最高の組み合わせになります。
またスコーンはクロテッドクリームやジャムを塗る順番で、味が変わる楽しいお菓子です。
詳しくは「英国スコーンの美味しい食べ方！2種類の方式と相性の良い紅茶」をご覧ください。
②ドーナッツ
次に甘くてふわふわの「ドーナッツ」も、イングリッシュブレックファストと相性が良いです。
パクっと一口頬張りながら、いれたての紅茶を飲む瞬間はたまらなく幸せを感じますよね。
お砂糖のジャリとした食感と爽やかな紅茶の風味による、絶妙なバランスを楽しみましょう。
③ガトーショコラ
最後に甘みの強い「ガトーショコラ」にも、イングリッシュブレックファストが合います。
ケーキにはティーポットでたっぷりと紅茶を用意することによって、飽きずに食べられますよ。
他のケーキに合うお菓子は、「【紅茶に合うケーキ特集】オススメの紅茶とのペアリングも紹介！」をご覧ください。
まとめ:イングリッシュブレックファストの特徴は、茶葉を組み合わせること！
紅茶ブログ【あっさむ】では、イングリッシュブレックファストの特徴を紹介しました。
アッサムやセイロン・ケニアの茶葉を使った、力強い味わいが魅力のブレンドティーです！
そのため紅茶の飲み方は、特にミルクたっぷりのミルクティーがおすすめ。
さまざまな紅茶ブランドから商品が発売されているので、飲み比べも楽しんでくださいね。
その他のミルクティーに合う紅茶は、「ミルクティーに合う紅茶とは？オススメの茶葉「8種類」を紹介！にて紹介中です。
【人気記事一覧】 ｰ紅茶の種類ｰ
コメント