「ニルギリ紅茶には、どんな特徴があるのかな？」と思っている方はいませんか？
南インドで採れるニルギリは、「紅茶のブルーマウンテン」とも呼ばれ、爽やかな味が魅力！
また優しい渋みと柑橘香が特徴で、マドレーヌやレモンケーキなどのお菓子によく合います。
そこで紅茶ファンブログ【あっさむ】では、ニルギリ紅茶の特徴や飲み方を解説します。
ではどんな場所で茶葉が育てられているのか、また味や香りの特徴もみていきましょう。
ニルギリ紅茶の特徴！南インドで採れる「紅茶のブルーマウンテン」
まずニルギリ（Nilgiri）紅茶とは、インド南部のニルギリ高原で生産される紅茶です。
現地の言葉で「ニルギリ＝青い山」を意味するため、紅茶のブルーマウンテンとも呼ばれます。
その他のインドで採れる紅茶は、世界三大紅茶の1つダージリンやアッサムが有名です。
スリランカに近い場所で生産されるため、「セイロンティーに味が似ている」とも言われます。
ニルギリ紅茶の味わい・香り・水色の特徴とは？
またニルギリ紅茶の魅力は、渋みと風味のバランスがちょうど良いところにも。
フルーティーな柑橘の香りも感じられることから、独自の爽やかな風味が楽しめます。
さらに水色（紅茶の抽出色）は明るいオレンジ色で、透明感があるところも素敵です。
私も爽やかな紅茶が飲みたいときは、ニルギリを選んでいますよ♪
ニルギリ紅茶のクオリティーシーズンは1月～2月
そして紅茶には”クオリティーシーズン”という、旬の時期があることを知っていますか？
ニルギリ紅茶のクオリティーシーズンは「1月～2月」で、この時期は特に香りが強くなります。
ちなみに日本ではルピシアなどの紅茶専門店にて、4～5月にかけて販売されることが多いです。
また茶葉は、BOP（ブロークン・オレンジペコ）やBOPFなど大きいサイズが多いのも特徴的。
茶葉の等級については「紅茶の”オレンジペコ”ってどんな意味？茶葉の等級を示す用語」を参考にしてくださいね。
ニルギリ紅茶の飲み方は？オススメはレモンティー！
さらに「ニルギリ紅茶は、どんな飲み方が美味しいの？」と思う方もいますよね。
紅茶アドバイザーmeowbowがおすすめしたいのは、レモンの輪切りを使うレモンティー！
例えば秋冬は爽やかなホットティー、春夏はキリッとしたアイスティーにすると美味しいです。
詳しい作り方は、「【レモンティーの作り方】レモンティーに合う紅茶の茶葉も紹介！」にて解説しています。
ニルギリ紅茶は、アレンジティーにもぴったり！
またニルギリ紅茶は、万能な味わいでクセが少ないため、アレンジティーに向いています。
特に乾燥させたフルーツを浮かべる、ドライフルーツティーと相性抜群！
【あっさむ】では、簡単にできるレシピを紹介しているので、ぜひご覧ください。
詳しい作り方は「【ドライフルーツティーの作り方】簡単にできる特製レシピ2種類」をどうぞ。
ニルギリ紅茶に合うお菓子！3種類のペアリングを紹介
最後にニルギリ紅茶に合うお菓子を、3種類ピックアップしたので、詳しくみていきましょう。
- マドレーヌ
- フルーツタルト
- レモンケーキ
1.マドレーヌ
まず「マドレーヌ」の軽やかな食感と甘さは、ニルギリ紅茶の優しい味わいが相性抜群。
特にレモンやオレンジを使ったマドレーヌは、お互いのフルーティーな香りがマッチします。
2.フルーツタルト
次に「フルーツタルト」も、渋みが控えめなニルギリ紅茶との相性が良いです。
特に香りが強いクオリティーシーズンの茶葉は、果実の甘みや酸味を引き立てます。
またフルーツタルトは、アールグレイやディンブラなどの紅茶にもよく合います。
詳しくは「アールグレイに合うお菓子の見つけ方とオススメのお菓子5選！」をどうぞ。
3.レモンケーキ
さらに酸味が効いた「レモンケーキ」も、ニルギリ紅茶にぴったりなお菓子です。
リンゴのような軽い香りと優しい渋みが、幸せな気分にしてくれる素敵な組み合わせ。
洋菓子店のレモンケーキはもちろん、スーパーのレモンケーキとも美味しく合わせられますよ。
他にも紅茶に合うお菓子は、「紅茶に合うお菓子まとめ！30種類のペアリングを一覧表で紹介！」にてまとめています。
まとめ:ニルギリ紅茶の特徴は、渋みの少なさと爽やかな味にある！
紅茶ファンブログ【あっさむ】では、ニルギリ紅茶の特徴を紹介しました。
ニルギリの茶葉で淹れる紅茶は優しい渋みがありながら、香りが良いため飲みやすいです。
また爽やかな柑橘の香りが魅力で、フルーツを使ったお菓子とのペアリングもおすすめ！
そしてレモンスライスやドライフルーツを使って、アレンジティーを作るのも楽しいですよ。
インドで栽培される紅茶は同じ国で採れたとは思えないほど、多彩な品種がそろっています。
詳しくは「【保存版】紅茶40種類の名前一覧！英語のスペルと産地も！」も参考にしてくださいね。
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