紅茶に合うお菓子を探している方におすすめなのが、イギリス発祥のショートブレッドです。
ショートブレッドとは、小麦粉・砂糖・バターだけで作られるイギリスの伝統的なお菓子。
特にバターの濃厚なコクとサクサクとした食感が魅力で、ミルクティーとの相性も抜群です。
そこで今回【あっさむ】では、ショートブレッドの特徴やクッキーとの違いを解説します！
さらに英国展で見つけた、本場イギリスのブランド情報やおすすめ商品も紹介していきます。
ショートブレッドとは？イギリス発祥のお菓子
まずショートブレッドとは、イギリス・スコットランド発祥の伝統的なお菓子です。
「short」は英語で「サクサク・ほろほろした食感」を意味し、「bread」はパンを指します。
ただしショートブレッドの場合は、パンというよりも「焼き菓子」というニュアンスで使われており、全体としては「サクサクした食感の焼き菓子」という意味になりますよ。
さらにショートブレッドの主な材料は、以下の3つです。
- 小麦粉
- バター
- 砂糖
とてもシンプルですが、バターをたっぷり使うことでコクのある味に仕上がるのが魅力。
また基本の配合は「3：2：1（小麦粉：バター：砂糖）」で、これが美味しさの秘訣になります。
特にイギリスのティータイムでは、紅茶と一緒に楽しめる定番で欠かせないお菓子です。
ショートブレッドとクッキーの違いとは？
また「ショートブレッドとクッキーの違いは？」と疑問に思う方もいますよね。
実はショートブレッドとクッキーは見た目は似ていますが、材料や食感に違いがあるのです。
特に大きな違いがあるのは、「バターの使用量」と「卵の有無」。
| 項目 | ショートブレッド | クッキー |
|---|---|---|
| バターの量 | 多い（リッチな味わい） | 比較的少なめ |
| 卵の使用 | 基本的に使わない | 使うことが多い |
| 食感 | サクサク・ほろほろ | サクサク〜しっとり |
| 味わい | バターの風味が主役 | 甘みや具材の風味が中心 |
つまりショートブレッドは、シンプルにバターの味わいを楽しむお菓子とも言えるでしょう。
有名なブランド「ウォーカー（Walkers）」とは？
さらにショートブレッドといえば、イギリスのウォーカー（Walkers）が定番。
現在では「ショートブレッドといえばウォーカー！」と言われるほど、有名なブランドです。
赤と黒のチェック柄は唯一無二の存在感があり、パッケージを見るだけでもワクワクします。
ちなみにウォーカーは、1898年にスコットランドにて創業した家族経営の老舗ブランド。
今でも世界中から愛されている人気のメーカーで、伝統的なレシピを守り続けています。
またショートブレッドの形は、つまみやすい「フィンガータイプ（細長い形）」が人気ですよ。
ショートブレッド おすすめブランド5選！
続いては実際に私が食べた、美味しくておすすめのショートブレッドを5つ紹介します。
1.ウォーカー（Walkers）「フィンガー」
まず紹介するのは、先ほども登場したウォーカーのショートブレッド「フィンガー」。
バターをたっぷり使った濃厚なコクと香りが特徴で、シンプルながら上品な味が素敵です。
特にアッサム茶葉のミルクティーと合わせると、甘さが調和して美味しさがアップします。
ポチップ2.グランマワイルズ「バタースコッチ」
そしてグランマワイルズの「バタースコッチ」は、カルディなどで購入できる商品。
カリッとした食感とキャラメルを思わせる甘さが特徴で、甘党の方にもおすすめです。
3.アイランドベーカリー 「レモンメルト」
次に英国展ですぐに売り切れる大人気ショートブレッドといえば、「レモンメルト」が有名。
レモンの爽やかさとホワイトチョコの甘みが絶妙で、何度もリピートしたくなる味わいです。
ちなみに紅茶はアッサムやイングリッシュブレックファスト、アールグレイがよく合います。
4.ロダス「ショートブレッド ウィズ レモン」
またクロテッドクリームが有名なロダス（Roddas）も、ショートブレッドが発売されています。
お店にはプレーン・レモン、チョコチップの3種類がありましたが、爽やかなレモンを選びました。
私は、ルピシア旬のニルギリ飲み比べセットと一緒にいただきました。
レモンの爽やかな香りとニルギリの渋みが調和して、とても美味しかったです。
5.フォートナム＆メイソン「アールグレイ」
最後にフォートナム＆メイソンは、高級感溢れるショートブレッドが魅力。
1枚ずつ手焼きで作られているので温かみがあり、上品なティータイムを楽しめます。
しっかりした筒状の缶は、食べた後もペンやキッチン用品が入るので、ギフトにもおすすめ。
その他の紅茶に合うクッキーは、「紅茶に合うクッキー8選！3つの価格帯から選ぶ美味しい焼き菓子」にて詳しく紹介しています。
まとめ：ショートブレッドは紅茶にぴったりのイギリス菓子！
ショートブレッドは、イギリス・スコットランド発祥の伝統的なお菓子です。
シンプルな材料ながら、バターの豊かな風味とサクサク食感が魅力で、紅茶との相性も抜群！
特にウォーカーをはじめとした本場のブランドは、一度は試しておきたい美味しさです。
またクッキーとの違いを知ることで、ショートブレッドの魅力がより深く楽しめますよ。
ぜひお気に入りのショートブレッドと紅茶で、贅沢なティータイムを味わってくださいね。
またイギリスのティータイムについては、「イギリスのティータイムとは？1日に8回もある紅茶時間を紹介！」にて詳しく紹介しています。
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